Корисні властивості риби

Рибні страви займають у раціоні харчування багатьох з нас гідне місце. Багато хто просто не мислять свого життя без рибних страв. Про те, які хитрощі існують при приготуванні риби, ми вже говорили. А ось сьогодні ми поговоримо про корисні властивості різних видів риби. Прилавки наших магазинів радують нас величезним розмаїттям дарів моря і безліччю різних видів риби. Давайте розберемося, які ж види риби найбільш корисні для нашого з Вами організму і чим саме.

Яка риба найкорисніша?

Отже, давайте розбиратися яка найкорисніша риба? Це сайра і сардина - ці види несуть нам найбільшу користь серед риб. Вони містять найбільшу кількість поліненасичених жирних кислот, такі як омега-3. Ці кислоти допомагають у зміцненні стінок судин нашого організму, сприяють поліпшенню роботи серця і уповільнюють процес старіння організму.

Горбуша, лосось, нерка та інші представники сімейства лососевих містять рідкісний вітамін РР. Він є необхідним компонентом для підтримки ефективної роботи нервової та травної системи.

Така поширена риба на наших прилавках як оселедець, багата різними сполуками йоду і риб'ячого жиру. Він у ній становить до третини маси її тіла. Риб'ячий жир необхідний нашому організму для синтезу вітаміну D, а цей вітамін у свою чергу сприяє засвоєнню фосфору і кальцію. Оселедець тим жирніший, чим північніше він був виловлений.

Річковий карп (його м'ясо) є корисним для мозку. А ще постійне вживання в їжу цього представника сімейства карпових, сприяє поліпшенню стану кожного покриву, також сприятливо позначається на роботі нервової системи і травної. Ще регулярне вживання карпа сприяє нормалізації рівня вмісту цукру в крові, запобігає проблемам з щитовидною і передміхуровою залозою.

Найбільш корисна в трісці - її печінка. Вона містить мікроелементи, які зберігають наші суглоби від руйнування, знижують кров'яний тиск і сприяють поліпшенню еластичності мембран кров'яних тілець.

Сьомга не накопичує в собі ніякі шкідливі речовини. І вона є своєрідним рекордсменом, в сенсі того, що у великому обсязі містить корисну жирну кислоту омега-3.

Білок скумбрії засвоюється нашим організмом в три рази швидше будь-якого м'яса. А ще скумбрія багата багатьма насиченими жирними кислотами, які є потужними антиоксидантами.

Ось ці властивості роблять рибу незамінною в нашому раціоні харчування. Ще з цієї теми радимо подивитися Вам ось цю відео пораду.