Як відрізнити йодовану сіль від звичайної? Простий домашній тест

Кухарна сіль, як відомо, буває різною. Ми, здебільшого, звикли використовувати сіль звичайну. Саме її ми в основному і купуємо в магазинах, і особливо не замислюючись застосовуємо при приготуванні різних страв. Але, існують рецепти, де використовується йодована сіль. Якщо ви не знаєте, що у вас насипано в солонці, а вам потрібен саме йодований різновид цієї спеції, то ця стаття для вас. Сьогодні ми навчимо вас розрізняти ці два популярні різновиди солі - звичайного і йодованого.

Йодована сіль. Як відрізнити її від звичайної?

Сама назва цього різновиду солі - «йодований», говорить про наявність у ньому йоду. Наше завдання виявити його присутність. Зробити це в домашніх умовах цілком реально без жодних приладів і навіть без знання початкової хімії. Для цього є простий тест.

Що знадобиться?

Для проведення нашого тесту вам знадобиться зовсім небагато. А саме:

1. сира картоплина
2. сіль, яку потрібно перевірити
3. лимонний сік (всього 2 краплі) і буквально хвилина часу

Як перевірити сіль?

Все гранично просто. Беремо сиру картоплину, розрізаємо її і на зріз насипаємо трохи солі. Чекаємо приблизно хвилину.

Тепер додаємо на зріз із сіллю лимонної сік (2-х крапель буде достатньо) і дивимося за реакцією картоплі. Якщо сіль ми насипали йодовану, то картопля від неї посиніє. Якщо ж сіль ця звичайна, то ніякої реакції картоплі ми не побачимо.

Це теж цікаво: Багато солі в організмі? 4 симптоми, які на це вказують

Чим небезпечний брак йоду в нашому організмі і чому краще вживати в їжу йодовану сіль вам розкажуть ось у цьому відео.