Баклажан «Король Півночі» - невибагливий сорт культури і відгуки про нього

Опис і характеристики сорту

Сорт ранньоспілий, перший урожай можна збирати через 4 місяці після посіву насіння. Плодоносить весь літній період. Куст заввишки 40 см, в парниках кущі досягають висоти більше метра. Кущі висаджують на відстані 40 см один від одного. На квадратний метр припадає 5 кущів.

Стеблі яскраво-фіолетового забарвлення, листя зелене з фіолетовими прожилками. Плоди довгі, до 30-40 см завдовжки, невеликого діаметру в поперечному перерізі 6-7 см, що полегшує нарізку для консервації. Вага плоду близько 300 грамів. Шкіряка глянцева, фіолетова; м'якоть білого кольору не гірка, тому її не потрібно вимочувати перед приготуванням.

Пропонуємо подивитися відео з описом і характеристиками сорту Король Півночі F1:

Фото

Нижче ви побачите фото овочу цього сорту.

Детальні огляди інших сортів баклажанів, у тому числі ранніх, ви знайдете в наших окремих публікаціях. Читайте про Алмазу, Валентина F1, Чорного красеня, Бібо, Японського карлика, Віру, Короля ринку F1, Грибного задоволення та Універсалу 6.

В яких регіонах вирощують?

Король півночі - морозостійкий сорт, що переносить легкі заморозки. Його можна вирощувати у відкритому грунті, він спеціально виведений для північних регіонів. А ось спеку не любить, тому для вирощування в південних регіонах не підходить. Також цей сорт полюбили садівники в Середній смузі.

Сортові особливості та недоліки

До достоїнств можна віднести:

• Хороша всхожість насіння.
• Холодостійкість.
• Швидке зростання кущів.
• Урожай до заморозків.
• Простий збір через відсутність шипів на чашечці.
• Мінімальна кількість пустоцвітів.

У сорта є деякі недоліки, але комусь вони здадуться просто особливостями:

• Через довжину плоду деякі пов'язані з грунтом баклажани можуть загнити, але ця проблема вирішується мульчуванням ґрунту навколо куща.
• Витягнута форма плодів не подобається господиням, які для заготовок ріжуть плід уздовж.

Довідка: F1 в назві сорту означає, що це гібрид, а значить отримати від нього насіння неможливо, адже друге покоління плодів не дасть потрібних якостей.

Переваги і недоліки

До числа безсумнівних достоїнств Короля півночі відносять:

• високу холодостійкість - гібрид був виведений для північних районів, переносить невеликі заморозки;
• гарну всхожість насіння;
• невибагливість - кущі не потребують додаткового догляду і можуть виростати як у теплиці, так і у відкритому ґрунті;
• стійкість до основних хвороб;
• класичний смак без гіркоти та універсальність у кулінарії;
• товарні якості - овочі добре транспортуються і довго зберігаються;
• високу врожайність.

Недоліки гібрида:

• володіє довгими плодами, що приносить незручності при вирощуванні і приготуванні;
• не можна використовувати насіння із зібраного врожаю, доводиться щорічно їх купувати;
• овочі прості на смак (деякі люблять більш ароматні плоди).

Особливості вирощування розсадкою і насінням

Сорт однаково добре зростає в теплицях і відкритому ґрунті, потрібно тільки враховувати його деякі особливості (які ще сорти баклажанів підходять для вирощування в теплицях?). Для посадки в ґрунт вибирають захищені від вітру сонячні місця, можна загородити оргстеклом від вітру або висадити між кущів інших рослин, наприклад серед бобових. Бобові продукують азот у корінні, що буде додатково живити баклажани.

Для висаджування розсади у відкритий ґрунт потрібно заздалегідь підготувати грядку:

1. Використовувати зелену масу або гній, накрити поліетиленом. Маса повинна перепріти і перетворитися на компост. Але якщо не дочекатися зниження температури, коріння рослини згорять, оскільки в неперепрілій масі всередині занадто висока температура.
2. Після цього робляться глибокі лунки, які заповнюються компостом і ґрунтом, в лунку висаджують розсаду.

При температурі нижче мінус 9 розсаду накривають оргстеклом. Допрілий гній зігріватиме коріння. При цьому куст розвиває потужну кореневу систему, завдяки чому плодів більше і вони більші.

Укриття можна зняти відразу, як рослина приживеться. Один з плюсів вирощування на грядці - це відсутність різних грибкових захворювань, адже на відміну від теплиць, кущі на повітрі весь час провітрюються.

Грядку можна також зробити з використанням соломи, мха, тирси або очерету. Ця грядка не менш тепла, ніж навізна, але її плюс в тому, що цей субстрат прослужить тільки один сезон. Потім його перекопують із землею або відправляють у компост, таким чином відсутні шкідливі бактерії, і не встигають розвиватися хвороби.

У теплицю посів здійснюють у середині травня, тому період плодоношення збільшено. Але в теплиці цьому гібриду буде занадто спекотно, через що він може захворіти павутинним кліщем (після висадки на вулицю рослина може швидко відновитися).

Висаджувати насіння відразу на грядку не рекомендується - це зменшить кількість врожаю через час сходу насіння. Тому в середині березня насіння садять на розсаду. Попередньо насіння обробляють слабким розчином марганцівки, якщо є бажання, пророщують.

У вологий грунт підготовлене насіння баклажан закладають на глибину 1,5-2 см, тару накривають плівкою. У приміщенні повинна зберігатися температура 22-24 градуси. Світловий день оптимально витримувати рівним 12 годинам, можна також досвічувати сходи спеціальною лампою. Паростки сходять зазвичай на 8-10 день, а якщо насіння попередньо проростити, то на 4-6 день.

Після появи сходів температуру в приміщенні можна трохи зменшити, щоб дати краще розвинутися кореневій системі, інакше сили будуть йти в нарощування зелені. У фазі двох листя розсаду пікірують. У відкритий ґрунт можна висаджувати, коли ґрунт прогрітий до 15 градусів, у парник на кілька тижнів раніше.

Детальніше про вирощування баклажанів у відкритому та захищеному ґрунті читайте тут.

Висадка в ґрунт і підготовка до неї

Вибираючи місце для баклажана потрібно враховувати, що ця південна рослина любить тепло і сонячне світло. Це стосується і гібриду Король півночі, який не особливо скаржить сильну спеку. На деякій відстані від грядки бажано наявність природної або штучної перешкоди, яка прикривала б її від холодних північних вітрів.

Місце для вирощування баклажанів має бути відкритим, але при цьому захищеним від північних вітрів

Не варто висаджувати гібрид там, де до цього росли інші пасленові (картопля, томати, перець). Баклажани теж відносяться до цього сімейству, відповідно, вони витягують з ґрунту аналогічні поживні речовини, страждають від одних і тих же хвороб і шкідників. Хороші попередники для Короля півночі - огірки, капуста, кабачки, дині, цибуля, будь-які бобові та хрестоколірні.

Восени грядку глибоко перекопують, одночасно позбавляючись від усього рослинного сміття. У процесі вносять перегной або перепрілий компост (10-15 л/м), а при необхідності - доломітове борошно, просіяну деревну золу, вапно-пушонку (200-400 г/м ­), щоб привести кислотно-лужний баланс до нейтрального. Навесні грунт добре рихлять, одночасно задіюючи в грядку простий суперфосфат і сульфат калію (відповідно 35-45 г/м - і 20-25 г/м -).

Грядку для баклажанів готують заздалегідь, перекопуючи ґрунт з осені

До висадки в ґрунт готова розсада у віці 60-65 днів. Обов'язково потрібно почекати, щоб повітря і грунт досить прогрілися (середньодобова температура становить не менше 20ºС). Як правило, у відкритий грунт баклажани висаджують не раніше середини червня, в теплицю - на 7-10 днів раніше. Рослина повинна мати 6-8 листя і дорости до 18-22 см. Наявність бутонів і квіток - не перешкода до висадки. Навпаки, це навіть бажано.

Розсаду баклажанів можна висаджувати у відкритий грунт не раніше, ніж через 2 місяці після появи сходів

Король Півночі непогано переносить пересадку, швидко адаптуючись до нових умов. Тим не менш, щоб знизити рівень стресу, за 2-3 дні до процедури рекомендується рясно полити рослини, а листя обприскати розчином Епіна, Циркона, Гетероауксина, іншого біостимулятора (2-3 мл на 1 л води).

Кущі у гібрида досить компактні, тому висаджують їх, залишаючи між рослинами 40-50 см і близько 60 см між рядами. На 1 м, таким чином, можна розмістити п'ять кущів Короля півночі - чотири по кутах квадрата і п'яте - в центрі.

Глибина лунки - 12-15 см. У кожну при посадці додають пригорщу перегноя, трохи деревної золи або колоїдної сірки. За 15-20 хвилин до процедури ямки рясно поливають, витрачаючи 2-3 л води.

Розсаду переносять у ґрунт разом із земляним комом. Стебель засинають землею до першого семядольного листя. Ґрунт акуратно ущільнюють, грядку мульчують перегноєм, торф'яною крихтою або іншим підходящим матеріалом. Протягом 6-7 днів посадки не поливають.

Ідеально, якщо насіння було висаджене в торф'яні горщики - тоді їх можна пересаджувати в грядку відразу з тарою.

При висадці у відкритий ґрунт розсаду баклажанів заглиблюють до першого листя

На перші 1,5-2 тижні над рослинами бажано спорудити навіс з будь-якого білого укривного матеріалу для захисту від прямих сонячних променів. Укриття від холоду Король півночі не потребує, відрізняючись морозостійкістю.

Баклажан Король півночі не потребує укриття, відрізняючись морозостійкістю, навпаки, спеку і духоту він переносить не дуже добре

Відразу у відкритий ґрунт насіння баклажанів Король півночі висаджують не раніше, ніж грунт прогріється до 15ºС. Сходи з'являться мінімум через 2-2,5 тижні. У грядці проробляють борозни глибиною 3-5 см з інтервалом 30-40 см між ними. Коли сіянці сформують по 2-3 справжніх аркуші, сходи проріживають, зрізаючи найслабші рослини. При надмірній густоті посадок баклажани розсаджують, залишаючи між кущиками на менше 45-50 см.

Відхід

Для вирощування гарного врожаю потрібно виконувати ряд наступних дій:

1. Підв'язування гілок куща до опор (у парниках). Це допоможе рослині не зламатися під тяжкістю плодів, і запобігає зіткненню баклажан із землею.
2. Розпушування ґрунту для збагачення киснем.
3. Рясний полив у вечірні години тільки теплою водою. З ростом рослини норму поливу збільшують до декількох разів на тиждень.
4. Внесення підживлень мінімум 3 рази за сезон. Перший раз через 2 тижні після висадки розсади, другий в період цвітіння (комплексними препаратами), третій - під час плодоношення (фосфорно-калійними добривами). Через півгодини після внесення підживлення рослини потрібно полити, щоб убезпечити коріння від опіку.
5. Видалення бічних втечі при формуванні куща.
6. Мульчування ґрунту навколо кущів, що допомагає утримувати вологу і зменшує кількість бур'янів.

Відгуки городників

Відгуки про баклажан «Король півночі» зустрічаються діаметрально протилежні. Багатьом городникам цей гібрид дуже сподобався своєю невибагливістю і пластичністю. Високу оцінку отримала і відмінна всхожість насіннєвого матеріалу. Висівши насіння досвідчені городники рекомендують проводити в лютому, у вологий поживний грунт, злегка притискаючи і присипаючи невеликим шаром торфу з крупнозернистим піском. М'якоть плодів не гірка, смачна і соковита, але кісточок багато. Шкіряка тонка і після термічної обробки не відчувається абсолютно.

Деяким вітчизняним овочівникам «Король півночі» прийшовся не сподобаюся. На думку таких дачників, рослина не відрізняється якимись особливими показниками холодостійкості і підвищеною зав'язуваністю плодів. Навіть в умовах грамотної агротехніки за весь сезон сформувалося і визріло не більше трьох плодів на кожній рослині. Смакові характеристики також виявилися не вражаючими. Однак, як показує досвід, така ситуація часто складається при культивуванні в регіонах з несприятливими ґрунтовно-кліматичними умовами.

Хвороби і шкідники

Сорт стійкий до таких грибкових захворювань як борошняна роса, фітофтороза, гниль. Знезараження насіння перед посівом є достатнім захистом від грибка. Але якщо літо сире і прохолодне, то рослини періодично обробляють деревною золою або товченою крейдою.

Основні вороги сорту - це тля і павутинні кліщі. Тля обліплює молоді втечі і бутони, харчуючись соком рослини, уражені частини спочатку бліднуть, скручуються, потім сохнуть. Заражені кущі обробляють по 2 рази на добу настоєм цибулевого лушпиння або часнику протягом тижня. Тля не любить різких запахів, так що її добре відлякувати ароматами томатів, оксамитових, гірчичного порошку.

Павутинні кліщі обліпляють молоді частини рослини напівпрозорою павутиною, уражені ділянки жовтіють і сохнуть. У цьому випадку допоможуть спеціальні препарати: Фітоверм, Вертімек, Аполло. Обробку проводять по 3-4 рази на день, через 5-7 днів. Препарат рекомендується періодично змінювати.

Слимаки живляться м'якотттю плодів. Від слимаків можна позбутися за допомогою магазинних препаратів Мета і Гроза. Також корисно оточити кущі хвоєю або піском, що буде служити природним захистом від слимаків.

Опис плодів

Прийшов час звернути увагу на такий вид плодів, як баклажан Король півночі, оскільки він є одним з ранніх сортів, які відрізняються стійкістю до холодів, великою врожайністю і чудовою зав'язуваністю плодів.

Наведений опис баклажан Король півночі примітний тим, що з моменту утворення перших сходів і до першого відмінного врожаю проходить приблизно 100 - 140 днів.

Даний гібрид розроблений спеціально для північних регіонів нашої країни, але плоди також відмінно вирощуються і в інших місцевостях.

Вигляд

Висота куща може перевищувати 1 метр. Їх стебли яскраво-фіолетові. Плоди мають подовжену циліндричну форму, з чорно-фіолетовим забарвленням, глянцеву, в довжину вони досягають 25 - 40 см. Їх м'якоть має білий колір, вона володіє чудовими смаковими якостями. При цьому якщо баклажан всередині коричневий, то це може свідчити про те, що плід пізно зірвали.

Гіркота в плодах Короля Півночі відсутня, тому немає необхідності в їх вимочуванні для подальшого приготування страв. Багатьох цікавить питання: чому баклажани гіркі? Це відбувається тому, що інші види баклажанів володіють речовиною соланін М, такою собі отрутою рослинного походження, яка і надає плодам гіркуватий смак. У баклажанів він знаходиться в шкірці. Але не варто переживати, адже його кількісний зміст не може викликати отруєння.

Плодоніжка баклажанів не має шипів. Вони зав'язуються протягом літнього періоду. Кожна рослина приносить близько 10 плодів. Врожайність становить 12 - 15 кг на 1 кв. метр.

Сімейство баклажанів

Багатьох цікавить питання: до якого сімейству відноситься баклажан, і що це за рослина? Варто зауважити, що баклажан - двудольна рослина, з сімейства Пасльонових, даний овоч має найважливіше господарське значення.

Як зберігати?

Урожай баклажанів рекомендується зберігати в темному прохолодному місці при температурі не вище 4 градусів з високою вологістю. У таких умовах плоди можуть зберегти зовнішній вигляд і смакові якості місяць. Але краще не зберігати їх у свіжому вигляді більше 1,5 місяця. Баклажани добре транспортуються.

Важливо! Щоб продовжити термін зберігання врожаю в домашніх умовах, можна кожен плід обернути серветкою.

В цілому, городники оцінили смакові якості і високу врожайність сорту. А збереженість, невибагливість і хороше транспортування роблять його придатним для вирощування в промислових масштабах.

Збирання і зберігання врожаю

Урожай баклажанів Король Півночі F1 дозріває в липні або на початку серпня. Плодоношення буває розтягнутим, якщо стоїть тепла погода, протягом декількох тижнів можна збирати плоди. Збирають їх, коли плоди повністю дозріють, зазвичай стиглість легко визначити за довжиною і насиченим темним забарвленням глянцевої шкірки.

Зберігаються баклажани у свіжому вигляді непогано. У холодильнику Король Півночі лежить 1,5-2 тижні. Але зазвичай їх або консервують, або морозять. Для заморозки баклажани просто нарізають кружечками, соломкою або кубиками, потім складають у контейнер і кладуть у морозильну камеру. У свіжому вигляді баклажани цього сорту годяться для салатів, гриля, смаження, варіння, маринування.

Заморожування баклажанів

На відміну від інших овочів, баклажани після заморозки змінюють свою структуру і смак майже до повної невпізнання. Тому є особливі хитрощі, як заморозити баклажани в домашніх умовах:

1. Не рекомендується заморожувати плоди без завчасного вимочування. Оскільки м'якоть стає гумовою.
2. У незалежності від конкретного способу подальшої обробки, маса, готова до зберігання, або плоди повинні бути обгорнуті так, щоб не утворювалося повітря, це робиться, щоб уникнути окислення.
3. Перед укладанням на тривале зберігання, заготовки повинні бути повністю осушені від зайвої вологи або ж олії на паперових рушниках.
4. Зберігати вже готовий продукт краще в абсолютно герметичному контейнері або ж харчовому мішечку протягом 6 місяців.
5. При сортуванні в морозильну камеру різних пакетів важливо підписати продукт. Адже пакети при морозному зберіганні стають майже невідличними.