Декоративна кольорова капуста фото

З приходом осінніх холодів більшість рослин набувають сумного вигляду або зовсім гинуть. А нам так хочеться ще трохи затримати яскраве літо і додати в пейзаж різнокольорових фарб!

Впускати в свій сад смуток-тугу зовсім не обов'язково. Варто посадити на своїй ділянці декоративну капусту - надзвичайно красиву і невибагливу рослину, ефектне вбрання якої буде радувати око аж до зими.

Опис рослини

Капуста декоративна (брассика), що класифікується як капуста городня, різновид безголовчастий (Brassica oleracea var. acephala), відноситься до сімейства Хрестоцвітні. Вона їстівна, так само як її «сестриці»: білокачанна, кольорова, савойська тощо. Цей листовий різновид має цінний хімічний склад і може виступати в якості прекрасного вітамінного продукту. Після перших осінніх заморозків листя брасики втрачають свій гіркуватий присмак і стають дуже смачними.

Але на мій погляд, цій культурі варто віддати іншу роль на дачній ділянці. Її пишна листова розетка, розцвічуючись в яскраві тони, зберігає свою надзвичайну декоративність до зими і витримує морози до -12 ° С. І коли всі інші однорічні культури вже давно шанують в компостній купі, брассика продовжує красуватися на ділянці, піднімаючи настрої своїм ефектним вбранням і перетворюючи сумний пейзаж осінньої ділянки. Тому висаджувати її краще не на городі, а в саду і квітнику.

Ця броська рослина становить відмінну композицію в груповій посадці з квітковими культурами, прекрасно підходить для оформлення бордюрів, а більш компактні сорти будуть дивитися в садових вазонах і підвісних кашпо.

Декоративна капуста може чудово обходитися без «компаньйонів» і привабливо виглядає навіть на самоті. У цьому випадку для надання більшого ефекту солітерній посадці можна скласти клумбу з декількох різновидів цієї культури, що відрізняються забарвленням листя. І якщо для заповнення великого простору в саду потрібно висадити величезну кількість інших трав'янистих квітів, то у випадку з брасуванням достатньо буде всього декількох рослин: листова розетка деяких сортів сягає в діаметрі понад 0,5 м.

Ця культура в залежності від сорту може мати висоту від 20 до 130 см, не менш різноманітні за розміром і її листя - 20-60 см в довжину і 10-30 см в ширину. Але особливо вражає їх форма і забарвлення. Листові пластини декоративної капусти бувають гладкими, хвилястими, гофрованими і розсіченими, немов водорості, а їх яскравий колір, крім усіх відтінків зеленого, включає також рожеві, пурпурові, бордові, фіолетові, жовті і білі тони.

Вирощування

Якщо ви отримуєте на своєму городі хороші врожаї капусти білокачанної, то при вирощуванні брасики у вас не виникне абсолютно ніяких проблем - їх агротехніка дуже схожа. Але і початківцям неодмінно варто звернути увагу на декоративну капусту. Ця рослина абсолютно невибаглива у догляді і вимагатиме від вас мінімум знань і вмінь.

Посадка

Молодим сходам брасики на початковому етапі росту потрібно прохолода, тому найпростіше посіяти насіння в середині квітня в теплицю або під плівкове укриття на ділянці, а потім розсадити сіянці в потрібне місце. Якщо необхідно отримати пишні розетки раніше, цю культуру підрощують в домашніх умовах, сіючи в середині березня.

Для цього попередньо намочене насіння висіває в заздалегідь підготовлену тару, наповнену пухким родючим субстратом. Такий ґрунт можна придбати в магазині або приготувати самостійно, змішавши в рівних пропорціях листову землю, перегний, торф і річковий пісок і додавши на відро такого складу пару склянок просіяної деревної золи.

Щоб уникнути подальшого пікірування, декоративну капусту простіше відразу посадити в окремі ємності - стаканчики або касети. При такому підході в кожну комірку кладуть по 2 насіння, заглиблюючи їх на 0,5-1 см, а після появи сходів видаляють більш слабкий паросток.

До появи сходів ємності забезпечують температурою + 18... + 20 ° С (в таких умовах паростки з'являються через 3-5 днів), а потім режим змінюють. У перший тиждень розсаду тримають вдень при температурі + 10... + 12 ° С, а вночі при + 6... + 8 ° С. Надалі денну температуру підтримують на рівні + 13... + 16 ° С, а нічну + 8... + 10 ° С. Після появи сходів розсадну тару переставляють на найсвітліший підвіконня, але в похмуру погоду, а також вранці і вечорами додатково досвічують рослини лампами денного світла.

Ґрунт необхідно постійно підтримувати в помірно вологому стані. За період домашнього перебування добре пару разів підгодувати розтіньиця будь-яким комплексним препаратом за інструкцією. Це роблять через 10-12 днів після появи сходів і ще раз через 12-14 днів. Загартовану розсаду висаджують у відкритий ґрунт наприкінці квітня або в травні (залежно від регіону).

Ця культура, на відміну від своїх найближчих капустних «родичів», набагато краще переносить пересадку. Тому розсаду можна висадити відразу на постійне місце або на окрему грядочку в дальньому куточку городу, а в другій половині літа пересадити дорослі рослини з великою грудкою землі на клумбу.

Брассика переносить невелику тінь, але виходить більш ефектною, якщо росте на сонці, тому краще її посадити на відкритій ділянці. Також варто подбати і про склад ґрунту на грядці. Її необхідно щедро удобрити перегноєм або компостом (близько відра на 1 м), внести будь-який комплексний мінеральний препарат за інструкцією, а якщо грунт кислий, обов'язково додати під перекопування деревну золу (до 0,5-0,6 кг на 1 м ­). Золу, так само як і доломітове борошно, в якості розкислювача можна вносити навесні, а ось вапно-пушонку необхідно зачепити в грунт ще з осені.

Розсаду перевалкою зі склянок висаджують у лунки, розташовані в шаховому порядку на відстані 30-60 см один від одного (залежно від сорту). Рослини заглиблюють у ґрунт до першого листя, ущільнюють навколо нього ґрунт і рясно поливають.

Брассика, як і всі представники сімейства Капустні, дуже вологолюбна. Тому, якщо хочете отримати пишні розетки, не залишайте цю культуру без поливу - ґрунт під нею повинен бути постійно, але помірно зволожений.

Щоб захистити рослину від ураження грибними захворюваннями, полив необхідно проводити відстійною і нагрітою на сонці водою. Крім поливу під корінь, балуйте декоративну капусту дощуванням з лейки - вона дуже любить «купатися».

Для того щоб скоротити кількість поливів, ґрунт під рослинами можна замульчувати будь-яким підручним матеріалом - підсушеною сорною травою після прополювання, соломою, перепрілими тирсами, стружкою і т. п. Шар мульчі на грядці також стримає ріст бур'янів і позбавить вас від необхідності розпушити міжуряддя після кожного зволоження.

Декоративна капуста до кінця сезону нарощує досить важку розетку листя, яка часом завалюється на землю, не утримуючись на стеблі. Тому протягом сезону необхідно періодично підсипати ґрунт до його заснування.

Тримати цю власницю пишних форм на дієті не потрібно - вона дуже чуйна на підживлення. Залежно від родючості ґрунту на ділянці, за сезон проводять від 2 до 5 підживлень. У цьому випадку перевагу варто віддавати комплексним мінеральним або органомінеральним препаратам. Слід уникати надлишку азоту в раціоні харчування цієї красуні, яка через це не захоче змінювати свої «ковдри» з однотонних зелених на різнокольорові.

Вибрати насіння цієї чудової рослини можна в нашому маркеті, що об'єднує великі інтернет-магазини. Загляньте в розділ Семена капусти декоративної.

Хвороби і шкідники

Брассика схильна до ураження тими ж хворобами і шкідниками, що й інші види капусти. Основної шкоди посадкам часто завдає сам дачник, невпевнено поливаючи посадки крижаною водою і надміру перезволожуючи ґрунт під рослинами. У результаті вони вражаються прикореневими гнилями і мучнистою росою. Тому при поливах варто дотримуватися золотої середини, а також не нехтувати розкисленням ґрунту, якщо ваш ґрунт відрізняється зниженими показниками Рн - в таких умовах капуста часто страждає від кіли.

На початковій стадії грибні захворювання можна спробувати вилікувати дозволеними фунгіцидами («Квадріс», «Тіовіт Джет», «Фундазол» та ін.). Але на мій погляд, такі екземпляри краще відразу видалити із загальної плантації: вони навряд чи розкриють весь свій потенціал і до того ж стануть джерелом зарази для сусідніх рослин.

Декоративну капусту можуть облюбувати метелики, а потім і гусениці совки і білянки, а також тля, хрестоцвітна блошка, слимаки та інші шкідливі комахи - любителі поласувати соковитою м'якістю рослин сімейства Хрестоцвітні. В даному випадку можна провести обприскування уражених рослин інсектицидами, такими як «Актара», «Бікол», «Децис Профі» та ін.

Але особисто я віддаю перевагу народним методам, серед яких особливо добре зарекомендував себе настій тютюнового пилу. Для його приготування 2 склянки тютюнового пилу заливаю 5 л гарячої води, наполягаю добу, проціжую, додаю пару ложок рідкого мила і рясно змочую рослини. Цим пахучим розчином починаю обприскувати посадки відразу після висаджування розсади в грунт кожні 10-14 днів - при такому підході шкідники навіть наближатися до капусти не ризикують.

Нерідко саджають декоративну капусту в щільному оточенні оксамитових, отримуючи з цього подвійну користь. «Довгограючі» суцвіття цих кольорів тримаються на клумбі до перших заморозків і відмінно відтіняють брасику (особливо фіолетові сорти), а також своїм яскраво вираженим ароматом відлякують від неї шкідників.

Розмноження

Декоративна капуста перетворюється наприкінці літа, змінюючи забарвлення свого темно-зеленого листя на салатові, фіолетові, сині, рожеві, бузкові та білі тони. І чим холодніше стає восени, тим більш виразний відтінок набуває її листова розетка.

Брассика наприкінці сезону часом залишається єдиною окрасою дачної ділянки, стійко витримуючи осінні морози, і йде під сніг у всій красі. Але якщо вам хочеться продовжити насолоду від споглядання цього прекрасного створіння, можна пересадити особливо ефектні екземпляри разом із земляною грудкою у місткі горщики. При регулярному поливі рослини проживуть ще 1-1,5 місяця на прохолодній світлій веранді або заскленій лоджії.

Пізніше у цих горшкових рослин (якщо це сорти, а не гібриди) можна вирізати зовнішнє листя і зменшити розмір їх розеток наполовину, а потім разом з грудкою землі перевалити в ящик з вологим піском. При цьому стеблі заглиблюються до самого листя.

Ящики з підготовленою таким чином брасикою відправляють на зимівлю в підвал або льох. Якщо навесні висадити ці рослини у відкритий ґрунт і забезпечити аналогічним доглядом (кількість підживлень можна скоротити), наприкінці літа на них дозріють насіння, яке можна зібрати і використовувати для посадки протягом наступних 5 років.

Види і сорти

Родоначальницею декоративної капусти була корінна мешканка Середземномор'я - капуста городня, яка дала початок численним сортам і гібридам цієї культури. Їх умовно можна розділити на дві групи: рослини з правильною розеткою листя, що нагадує за формою гігантську троянду, і пальмовидні різновиди (також відомі як капуста кейл), які переважно ростуть не вширі, а вгору, досягаючи висоти 1,2-1,3 м.

Серед величезного сортового розмаїття неодмінно варто виділити гібрид «Kamome Pink F1», що досягає у висоту 20-30 см і утворює широку щільну розетку, складену з гофрованого листя - нижніх зелених і внутрішніх яскраво-рожевих.

Особливої уваги заслуговує гібрид «Osaka Red F1», що утворює «троянду» висотою до 30 см і діаметром до 40 см. Ця ефектна рослина відрізняється гладкими, злегка хвилястим по краях листям, нижні з яких пофарбовані в сізо-зелений колір, а центральні до осені набувають яскраво-бузкового забарвлення.

Нікого не залишить байдужим гібрид «Nagoya White F1» з смарагдовим листям по краях і білосніжними в середині розетки. Рослина досягає у висоту 45 см і відрізняється сильно гофрованими листовими пластинами, що додають різновиду особливу принадність.

Дивовижний у своїй красі гібрид «Peacock White F1», який виділяється великою щільною розеткою висотою 30 см з глибоко бильчастим листям, пофарбованим в яскраво-зелені і перлові тони.

Стане головним акцентом на ділянці гібрид «Sunrise F1», велика листова розетка якого за своїм зовнішнім виглядом практично не відрізняється від суцвіття троянди, але має більш значні розміри і пофарбована відразу в кілька відтінків.

Безсумнівно, заслуговує уваги листова капуста (кейл). Мало того, що її молоді листочки можна сміливо класти в салати і використовувати в якості гарніру, так ще вона відмінно виглядає в квітниках. Дуже популярний сорт «Мова жайворонка», що досягає висоти 130 см і виділяється своєю незвичайною пальмовидною формою і довгим курчавим листям насиченого зеленого відтінку.

Варто виділити і суміш декоративної капусти «Кай і Герда F1», що відрізняється особливою морозостійкістю (до -15 ° С) і привертає до себе увагу шикарним ажурним листям. Ця капуста досягає висоти 50 см, суміш насіння дає відразу два види рослин - з темно-пурпуровими (Герда) і малахітовим листям (Кай).

Гігантські троянди і химерні пальми декоративної капусти, безсумнівно, заслуговують уваги з боку дачників. Ця «артистка» в різнокольорових мереживах і рюшах впишеться в будь-який садовий ландшафт і порадує завидною невибагливістю в догляді, але найголовніше - не дозволить занудьгувати на ділянці в сумну осінню пору.

Рід налічує приблизно 100 видів однорічних і дволітніх, часом і багаторічних рослин, поширених в помірному кліматі Африки, Європи та Азії.

Батьківщиною капусти є Греція, де були 2 форми - з курчавими, а також гладким листям.

Величезною популярністю дикоросла капуста користувалася і у римлян. До нас у Росію декоративна капуста прийшла з узбережжя Чорного моря, але вона була, вже кочана.

З листової капусти сформувалися різні форми з курчавим і розрізним листям. Курчаволистні типи формувалися в північній і центральній частині Західної Європи, там і по даний час вирощується величезна кількість сортів для декоративних і харчових цілей. Як декоративна рослина капуста поширена в Північній Америці, Японії і в Україні.

Види та сорти декоративної капусти

У садівництві, як правило, використовується один вид і цілий ряд декоративних форм, а також сортів.

Капуста городня кучерява

Батьківщиною цієї капусти є узбережжя Західної Європи.

Рослина 60 см у висоту з зеленими, голими, темно-фіолетовими і сізо - зеленим листям.

У культурі застосовуються лише декоративні форми.

Є форми з розеткою листя, розфарбованого в рожевий, білий або пурпуровий кольори, а стеблеві - зеленого кольору, гофровані по краю.

Курчава зелена

Зустрічаються низькорослі і високорослі сорти цієї капусти. Листова платівка курчава.

Зелена гілка

Середньоросла капуста (70 см) з сіро-зеленим листям. Платівка дрібноморщиниста з зубчато-розрізаними краями.

Сьогодні різноманітність декоративних капуст дуже велика, проте виділені 5 сортотипів: розеткові, голчасті, мозкові, кочані, підлозі кочані. Вони відрізняються за формою рослини (округлі, колоноподібні, сплощені); висоті (30-150 см); фарбування листя (жовта, біла, зелена, червона, рожева); формі листової розетки. Листя може бути кругле, курчава, ліровидно-периста, плоска, гофрована.

Малинівка

Малинівка є середньоспілим сортом, рослина 1, 5 м заввишки, в діаметрі - 40 см, утворює обличу розетку з поникаючим листям. Лист округлий, цільний, з гофрованими краями, червонувато-фіолетового забарвлення. Сорт стійкий до низьких температур, стійкий до бактеріозів. Рекомендується для вирощування у всіх районах РФ.

Фарби Сходу

Фарби Сходу - пізній сорт, має напів розлогу розетку. Розмальовка розетки сіро-зелена, плавно переходить у фіолетову. Лист округлий, середньої величини, по краю сильно хвилястий, центральна жилка фіолетова. Сорт стійкий до гризучих шкідників, знижених температур.

Місцерозташування декоративної капусти

Хорошого розвитку капуста досягає в самому кінці літа, холодостійка, переносить заморозки. Холодні дні посилюють яскравість розмальовки листя капусти. Декоративна капуста в дорослому стані витримує невелике зниження температури до -10 С. Декоративна капуста зможе рости і в невеликій тіні. Тільки вона буде дрібнішою, і розмальовка буде не такою інтенсивною, як на сонячному місці.

Ґрунт для декоративної капусти

Віддає перевагу супесчаные або суглинисті, багаті гумусом ґрунту.

Догляд за декоративною капустою

Декоративна капуста любить, коли її поливають, рихлять, підгодовують. Після посадки дають органічні або азотні добрива. Це прискорює зростання рослин. На родючих грунтах вистачає 2 підживлень з інтервалом 12 днів.

На бідних грунтах необхідно 4 таких підгодівель. Не потрібно підгодовувати капусту гноєм. В іншому випадку ви отримаєте капусту з великим листям, з переважанням у забарвленні зелених тонів.

Необхідно добре поливати в спекотну погоду. На початку зростання постійні поливи просто необхідні. Фарбування листя починається в холодну погоду.

Хвороби і шкідники декоративної капусти

Щоб краса декоративної капусти була досконалою, не забувайте про боротьбу зі шкідниками. У сиру погоду декоративну капусту потрібно захищати від слимаків.

Розмноження декоративної капусти

Розмножується ця капуста насінням. Сіють декоративну капусту в березні в горщики діаметром 3 см. Якщо температура повітря буде 18-20 С, сіянці з'являться через 5 днів. При невеликій температурі, проростання насіння запізнюється. Іноді вони гинуть від грибкових захворювань. Найпростішим способом захисту розсади є правильний полив. Землю поливають до і після посіву. Потім поливи припиняють і тільки трохи обприскують сходи.

Декоративна капуста росте набагато швидше, ніж кочана. Отже, її можна садити прямо в ґрунт. Найкраще робити це в невеликій тепличці, покритій приховним матеріалом. Висіяні в ґрунт рослини будуть дрібнішими, але «зацвісті» встигнуть.

Декоративна капуста чудово переносить пересадку. Протягом одного сезону можна 3 р