Новини
Кулінарія
У каждой хозяйки есть в арсенале несколько любимых блюд, простых в приготовлении, но эффектных и вкусных. Одним из таких блюд в моей семье является азу.
В наше время суеты и бесконечных дел, которые водоворотом затягивают и не дают уделить достаточно времени кулинарным изыскам, так хочется чего-то вкусного, но быстрого. А что может быть проще закинуть в кастрюлю всё, что в доме есть и через некоторое время получить замечательное блюдо. Тем более, с приходом в наши дома мультиварок этот процесс стал еще проще.
Но классический вариант любого блюда рано или поздно надоедает даже самому заядлому консерватору в еде. Поэтому в своё время в моё азу добавился новый ингредиент, который удивительным образом занял постоянное место в данном рецепте – это сливки. Они придают картофелю и мясу очень нежный вкус, который особенно полюбился детям.
Именно таким не простым, а сливочным азу я сегодня буду кормить свою семью и предлагаю вам тоже сделать это вкуснейшее блюдо, которое потребует минимум усилий.
Ингредиенты:
Кулінарія
Сегодня приготовим популярную ближневосточную закуску-соус. Она из той же серии, что и наша икра из баклажанов или грузинский аджапсандали, но вкус и текстура совсем другие. Пюре из баклажанов очень нежное, с мягким пряно-сливочным вкусом. Идеально подать бабагануш с тостами, лавашем, питой, крекерами, багетом — это невероятно вкусно и красиво.
Степень сложности: легко
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 5
Для приготовления бабагануш потребуется следующий набор продуктов:
Кулінарія
На днях я приготовила телятину с шампиньонами, которую подала в «съедобной» тарелочке. После приготовления этой тарелочки у меня остался мякиш от четырех хлебных лепешек. За 2 дня хлеб зачерствел.
Можно было бы его использовать для панировочных сухарей. Но у меня их в запасе много, поэтому я решила сделать десерт — так называемую «бабку» — легкую запеканку из черствого хлеба с яблоками и творогом.
Вообще-то это блюдо можно делать с любым черствым хлебом, который периодически «заводится» в каждом доме. А также использовать любые фрукты для начинки. В этот раз я взяла творог и яблоки — классические продукты для начинки «бабки». Этот легкий малокалорийный десерт готовится просто, его приготовление не занимает много времени, но он всегда неизменно вкусный!
Как и для многих блюд, я готовлю бабку без соблюдения особых пропорций — продукты кладу на глазок.
Кулінарія
Бабка с творогом — рецепт моей бабушки. Только она готовила ее в печи. Но печи у меня нет, зато есть духовка, поэтому моя бабка уже в современной обработке.
Для мой бабки понадобится творог и макаронные изделия. Я взяла вермишель. Она тоненькая, быстро варится и хорошо запекается. А если ее смешать с творогом, да подать с медом — получится прекрасное угощение как для детей, так и для взрослых.
Для этого рецепта я вермишель отваривала специально, но частенько макарошки остаются после ужина. Это как раз тот рецепт, который поможет правильно использовать уже готовые продукты. Такая бабка станет хорошей палочкой-выпучалочкой на ужин, например.
Из продуктов я взяла:
Кулінарія
Да, да, блины – это еще одно блюдо, которое готовили на Рождество Христово наши предки. Это сейчас стало модно печь рождественский штрудель, и я тоже его на днях испекла. Сейчас же предлагаю сладкие вкусные блинчики, которые готовила еще моя бабушка к Рождеству.
Я уверена, что и блинчики, и селедку домашнего приготовления, и бесподобные креветки, и куриные рулетики, и другие вкусности попробовать захочет каждый, кто усядется за ваш, накрытый по всем правилам, рождественский стол.
В принципе, ничего сложного. С такой историей легко справится даже школьник. Вот разве что начинка, но о ней ниже.
Можно даже порцию ингредиентов увеличить во много раз. Ведь и ваши домашние, и гости захотят полакомиться незатейливым, но таким вкусным праздничным блюдом.
Время приготовления: зависит от количества порций, но в моем случае все прошло за полчаса
Сложность: ниже среднего для тех, кто впервые берется за это дело
Ингредиенты для теста:
