Новини
Кулінарія
В 90-е, когда у нас была своя дача, какой консервацией мы только не увлекались! Однако вскоре заметили, что некоторые баночки идут одна за другой, а другие так и стоят… Поэтому с тех пор мы варим только то, что очень любим.
Малиновый джем — как раз в числе любимцев. Раньше я мучилась с ним, прокручивая ягоды мясорубкой. Это тоже хороший способ, но при условии, что техника нормальная… Моей же мясорубке очень много лет и «зажевать» что-либо для неё не проблема. Да и вообще ни с чем мягким она не ладит.
Прошлой осенью у меня появился блендер. Так как это событие было для меня значимым и долгожданным, то я не могла не поделиться важной информацией (если помните, я писала два топика на эту тему — Мой выбор между стационарным и погружным и «Подводные камни» при покупке блендера). Так вот, с блендером готовить этот джем — одно удовольствие!
Мы в основном его едим с творогом. Получается очень вкусно и полезно! Кстати, если вы любите густые джемы и те, что послаще, то тогда на это же количество малины возьмите сахара побольше — например, 2-2,5 кг. Ну, а на мой вкус 1,5 вполне достаточно. Итак...
Уровень сложности: низкий
Время приготовления: если не перебирать ягоду — 1 ч 20 мин.
Ингредиенты:
Кулінарія
Малиновый соус к мясу? Конечно да! Это невероятно вкусно. Свежая малина придает этому соусу не только замечательный вкус, но и порцию антиоксидантов. Попробуйте этот соус с говядиной, уткой или используйте его в качестве заправки для зелёных салатов.
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 10
Ингредиенты:
Кулінарія
Началась пора майских праздников, которые сложно себе представить без выезда на дачу и приготовления шашлыков. Чтобы ваш шашлык получился по-настоящему сочным и вкусным, мы подготовили рецепт идеального маринада, который готовится за 5 минут. Кстати, такой маринад можно использовать и дома для приготовления стейков или просто жареного мяса.
Время приготовления: 5 минут
Выход: около 150 мл
Ингредиенты:
Кулінарія
Как иногда приятно приготовить домашнее мясо «с дымком» и даже не важно, что сейчас зима, а не лето. Если вы планируете жарить или коптить мясо для большой компании, наш ароматный маринад, универсально подходящий для говядины, свинины и баранины, не заставит вас долго хлопотать на кухне, добавит невероятный шашлычный аромат и придаст нежность и сочность мясным блюдам.
Общее время приготовления: 15 минут
Выход: около 500 г (1 порция)
Ингредиенты:
Кулінарія
Я не отношу себя к любителям меда. Этим сладким продуктом каждый сезон меня снабжают родственники и соседи, а так как особо его никто не ест, мед у меня понемногу копится.
Так что мед я в основном использую как лекарство или в выпечку. Особенно любим в нашей семье торт-медовик с вареной сгущенкой. Но его я пеку только на праздники. А тут что-то захотелось мне медового кекса. В меру сладкого, очень ароматного и по-зимнему уютного.
Пекла пару раз по разным рецептам. Вот этот мне понравился больше всего.
Ингредиенты
