Новини
Кулінарія
Вот уже третью весну подряд мы со свекровью высаживаем на грядке рассаду баклажанов. Сажаем совсем немного – не больше десятка, но хватает нам их вполне. И вот уже третью осень я всячески и с нескрываемым удовольствием с ними экспериментирую…
Признаться, вот именно с нашего первого урожая трехлетней давности я пристрастилась к этому удивительному и очень вкусному овощу. И с каждым годом моя к нему привязанность только крепчает. Надо же, сколько разных блюд с его участием я только не готовила, а идей с каждым разом всё больше и больше…
Сегодня предлагаю попробовать баклажаны с фасолью в томатном соусе. И звучит заманчиво, и готовить не сложно, и поужинать – очень вкусно. Так зачем же отказывать себе в этих удовольствиях?..
Для приготовления этого нехитрого блюда нам понадобится:
Кулінарія
Хочу поделиться с вами одним из моих фирменных блюд, «Баклажанами с грибами».
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
Баклажаны – 4-5 шт. (в зависимости от вместимости вашего противня)
Лук – 3-4 средние луковицы
Перец сладкий – 3 шт.
Перец красный, острый – 1 шт.
Грибы – 500 г
Зелень
Соль – по вкусу
Подсолнечное масло
Кулінарія
Мы привыкли вкусно и «красиво» кушать на праздники, но ведь ежедневная еда тоже должна быть такой. Это для вас привычное дело? Но так бывает не у всех.
Одна моя знакомая (не хочу говорить ее имя, чтобы не обидеть) для ежедневной трапезы готовит очень скромно. В ее меню можно наблюдать только суп рисовый и гречневый, борщ, котлеты, картошку жареную и картофельное пюре. Если она готовит кашу, то список заканчивается после рисовой и гречневой крупы.
Моя мама меня научила готовить из одного куска мяса 2-3 блюда, которые все по-своему вкусные и интересные. Она у меня умудряется из одного кролика приготовить жаркое, котлеты, отбивные и пельмени. В таком духе воспитала и меня.
Сегодня я хочу поделиться с вами вкусным ежедневным блюдом, в котором используется и мясо, и баклажаны (хотя чаще готовят эти продукты отдельно).
Для приготовления баклажан с мясом необходимы следующие продукты:
Кулінарія
Этот рецепт появился у меня совершенно случайно в прошлогодний летне-осенний овощной сезон – колдуя, в очередной раз на кухне, в попытках из ничего приготовить что-то, решила соединить баклажаны с картошкой. Сделала я это с использованием сметанки...
Тогда получилось невероятно вкусное блюдо. И вот на днях, решив вспомнить тот замечательный вкус, я снова воспользовалась этим импровизированным рецептом и приготовила отличный гарнир к ужину...
Необходимые для блюда продукты:
Кулінарія
Нет, баклажаны у меня еще не закончились – и не думайте!..
Ну, правда, подвяли уже чуток – храню я их ведь на балконе, поскольку при все моем желании в холодильник они не поместятся. Храню и периодически таскаю, потому что даже не представляю, как же жить без них – вот так я их люблю и так уже привыкла к меню с их участием…
Но не будем о грустном – баклажаны ещё имеются, а, значит, будем наслаждаться очередным и интересным блюдом из этих овощей – приготовим их с мясом в кляре по-китайски...
Признаться, в Китае я не была и очень сомневаюсь, что местное население знает о подобном способе приготовления баклажанов – такое название, скорее всего, исходит из наличия в списке ингредиентов соевого соуса и щепотки кунжута…
Самое главное, что получается очень вкусно, сочно и пикантно. А что нам еще нужно?..
Для приготовления баклажанов с мясом в кляре нужно подготовить:
