
Баклажаны — один из моих любимых продуктов, который особенно популярен в конце лета и осенью. Я очень люблю готовить соте из баклажанов, а так же консервировать их с помидорами. Соте научил меня делать мой папа. С тех пор это одно из моих фирменных блюд. Сегодня предлагаю приготовить простое блюдо из баклажанов.
Совсем недавно прочитала, что по научной классификации баклажан — ягода! Очень была удивлена этому факту.
Сегодня хочу поделиться с читательницами простым и очень вкусным рецептом приготовления закуски из баклажанов. Для тех, кто хочет похудеть, это блюдо не подойдет, так как овощ впитывает в себя почти весь жир при обжарке и получается очень питательным.
Сложность приготовления — минимальная.
Время приготовления — 1 час.
Продукты для закуски
— 2-3 небольших баклажана
— 2 средних помидора
— 2-3 зубчика чеснока
— майонез
— зелень
— растительное масло для обжарки

Что может быть вкуснее закуски из баклажанов! А если в рецепт добавить сырно-чесночную начинку, то получится очень хорошее сочетание, которое вряд ли оставит кого-то равнодушным!
Рулеты из баклажанов — закуска очень популярная. Она частый гость на нашем столе. Особенно сейчас, когда стол ломится от летних овощей.
Особого повода для ее приготовления не было, да и не нужно ждать какой-то даты, чтобы порадовать себя и свою семью этой вкуснятиной.
В качестве начинки я использовала мягкий плавленый сыр с майонезом и чесноком. Ну и помидорчик, конечно, для полноты вкуса.
Итак, собираем продукты: