Грибы, свежая петрушка и эстрагон придают этому нежнейшему ризотто восхитительные пикантные нотки. Не стесняйтесь экспериментировать и вместо одного вида любимых грибов добавьте в ризотто их разнообразный микс, от этого второе блюдо в итальянском стиле только выиграет и станет ещё ароматнее.
Общее время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:

Сегодня мы приготовим классическое итальянское блюдо — ризотто с овощами. Из овощей мы возьмём кабачки и помидоры черри, которые здорово будут сочетаться с рисом. Кстати, по поводу риса — это обязательно должен быть арборио, который в наших супермаркетах иногда можно встретить под названием «рис для ризотто».
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Порций: 2
Ингредиенты:

Ризотто с грибами — это очень вкусное блюдо! Отличается оно от обычной рисовой каши с грибами и технологией приготовления, и наличием в этом блюде белого вина, которое придаёт тонкую, но умопомрачительную нотку.
 
Я люблю готовить ризотто. Сложностей нет, времени уходит немного, а результат получается очень вкусным. Для сегодняшнего рецепта я использовала микс жареных грибов – это были вешенки, шампиньоны, и сюда же я отправила солёные маслята, и тоже их пожарила.
 
Этот грибной микс сам по себе получился очень вкусным, так что я еле сдержалась, чтобы не слопать грибы уже на этапе жарки. Но все же, мысль о том, что вечером нужно будет кормить голодного мужа, удержала меня от этого поступка ;) И я принялась за дело, чтобы быстрее отправить грибы в ризотто, и не поддаться соблазну их съесть :)
 
Сложность — просто
 
Время приготовления — в среднем полчаса или чуть больше
 
Ингредиенты:

Ризотто — это итальянское блюдо с рисом, у которого существует множество вариантов. Сегодня мы добавим в него помидоры черри, томатную пасту и сыр. Постарайтесь для этого блюда выбрать самые маленькие помидорки — у них тонкая кожица и гораздо более сладкий вкус.
 
Выход: 4 порции
 
Ингредиенты: