Новини
Кулінарія
Бигус (бигос) – это интересное и вкусное блюдо, которое пришло к нам из польской кухни.
Бигус настолько полюбился местным жителям, что ему даже посвящали стихи. Например, в поэме Мицкевича «Пан Тадеуш», есть довольно колоритное описание этого блюда. Мицкевич описывает сам рецепт приготовления бигуса и то, какой он невероятно вкусный и ароматный.
По сути, бигус – это тушеная квашеная капуста с овощным или мясным наполнителем. С чем только не готовят бигус — и с копченой колбасой, и с фаршем, и с курицей. А сегодня я расскажу рецепт приготовления бигуса с яйцом.
Бигус с яйцом по вкусу получается очень нежным. Он мне нравится намного больше, чем бигус с мясными полуфабрикатами. Единственное, бигус с яйцом нельзя долго хранить, его лучше съедать в течение 1-2 дней. А бигус с мясом можно хранить в холодильнике намного дольше.
Раньше бигус использовали как самостоятельное горячее блюдо и как закуску под водку в охлажденном виде.
Время приготовления: 1 час.
Сложность: средняя.
Ингредиенты:
Кулінарія
Капуста, особенно соленая, обладает массой полезных свойств. В такой капусте одержится огромное количество витамина С. Достаточно всего 100 граммов продукта, чтобы восполнить суточную необходимость в этом витамине.
Также в ней содержится необходимая организму фолиевая кислота, которая участвует в регенерации клеток. Капуста способствует стабилизации обмена веществ и улучшает показатели свертываемости крови. Положительно влияет на пищеварительную систему и борется с язвенными болезнями. Поэтому блюда из капусты особенно полезны.
А вы знаете, что такое бигус? Бигус – это блюдо польской кухни, в традиционном виде это тушеная квашеная капуста с мясом. Но в настоящее время рецептов приготовления бигуса множество. Его готовят и из свежей капусты, и с фаршем, и с курицей, и с говядиной. А также существует рецепт приготовления бигуса для вегетарианцев. Об этом рецепте я и хочу вам сегодня рассказать.
Сложность: средняя.
Время приготовления: на засолку капусты 4-12 часов, на приготовление 1 час.
Ингредиенты для приготовления 4-х порций:
Кулінарія
Бискотти — популярное итальянское сухое печенье с орехами и цукатами. Вариаций приготовления бискотти множество, сегодня мы остановимся на необыкновенно вкусной и ароматной версии с добавлением сушеной клюквы и фисташек. Восхитительное домашнее печенье с итальянским колоритом порадует и взрослых, и детей!
Общее время приготовления: 1 час 20 минут
Кол-во порций: 36
Ингредиенты:
Кулінарія
Вкуснее и проще завтрака сложно и придумать: вы просто соединяете все ингредиенты, ставите на ночь в холодильник и вуаля! Неповторимый завтрак под названием бирхер-мюсли готов. Замечательный малиновый вкус, нежная текстура, красивый цвет… здесь всё прекрасно.
Порций: 2
Ингредиенты:
Кулінарія
Сегодня я готовила для своей семьи бисквит без яиц в мультиварке. Пышный, сочный бисквит получился настолько вкусным, что я считаю своим долгом поделиться своей чудесной находкой с вами, дорогие читательницы Алимеро.
У моего ребенка аллергия на яйца. Не самая приятная вещь, честно говоря. Врачи говорят, что эту реакцию дети обычно перерастают, но сейчас от яиц в рационе следует полностью отказаться. Дочка очень любит сладенькое, и мне иногда хочется ее чем-то побаловать. Но любой кекс, кулич, кусочек тортика незамедлительно дает реакцию на коже ребенка.
Сегодня я впервые сделала для дочки бисквит без яиц. Он получился таким вкусным, что дочке досталось лишь два небольших кусочка. Остальную часть этого бисквита пирога мы с мужем умяли с чаем за милую душу.
Бисквит хорошо поднялся, был сочным и очень приятным на вкус. Достойная замена бисквиту с яйцами.
А еще я подумала, что вместо коровьего молока вполне можно использовать соевое. Таким образом, рецепт бисквита станет полностью постным.
Сложность приготовления: просто
Время приготовления: 1 час
Для того чтоб сделать бисквит без яиц в мультиварке нам понадобится:
