Літній свіжий салат

Літній свіжий салат

Коли, як не зараз можна наїстися зелених вітамінів? А, щоб салат був поситнішим, додамо в нього яйце.

Кальмари, фаршировані фетою і м'ятою, по-кіпрськи

Кальмари, фаршировані фетою і м'ятою, по-кіпрськи

Для мене це унікальний баланс смаків, текстур і відчуттів. Ніжний кальмар, свіжа м'ята і солонувата Фета... Залишається витратити трохи часу на готовку і охолодити вино...

Варене сало в горіхових перепонках

Варене сало в горіхових перепонках

Дуже багато є рецептів приготування сала в цибулевому лушпинні, її використовують для підфарбовування сала типу «підкопчене». Мені прийшла в голову думка використовувати замість лушпиння - горіхові перегородки! А чому б і ні? Адже ці перегородки містять багато йоду та інших корисних елементів. Пошукавши схожого рецепта на просторах інтернету, я не знайшов ніякої інформації, так що буду першим. Пропоную на ваш суд даний рецепт!

Розсольник на зиму без оцту

Розсольник на зиму без оцту

Щороку (вже не пам'ятаю скільки років поспіль) моя мама постачала мене на зиму баночками з цим розсольником. Для нього мама спеціально солила огірки. Тепер я сама його щорічно закочую. Мені в цьому плані простіше - я дуже люблю бочкові огірки, тому засалюю відразу потрійну порцію: перша - малосольні, друга - бочкові на зиму, третя - на розсольник.

Шаре тістечко з виноградом

Шаре тістечко з виноградом

Легеня в приготуванні шарове тістечко з сиром і виноградом. Воно виходить дуже маленьке і смачне. Єдиний мінус - швидко закінчується! Замість половинок винограду можна покласти цілу виноградинку без кісточки (кіш-міш)