
Дуже багато є рецептів приготування сала в цибулевому лушпинні, її використовують для підфарбовування сала типу «підкопчене». Мені прийшла в голову думка використовувати замість лушпиння - горіхові перегородки! А чому б і ні? Адже ці перегородки містять багато йоду та інших корисних елементів. Пошукавши схожого рецепта на просторах інтернету, я не знайшов ніякої інформації, так що буду першим. Пропоную на ваш суд даний рецепт!

Щороку (вже не пам'ятаю скільки років поспіль) моя мама постачала мене на зиму баночками з цим розсольником. Для нього мама спеціально солила огірки. Тепер я сама його щорічно закочую. Мені в цьому плані простіше - я дуже люблю бочкові огірки, тому засалюю відразу потрійну порцію: перша - малосольні, друга - бочкові на зиму, третя - на розсольник.