Кулінарія
Дикий рис, як вже справедливо помітили, можна використовувати і для десертів. Я пробувала спекти звичайний бісквіт на борошні з дикого рису. Він непогано виглядав, але до кінця випічки сильно провалився. А корж на білках вийшов просто чудовим! Торт вийшов не тільки смачним, але і корисним. Швидко готується. Підходить для людей з непереносимістю глютену.