Аппетитные фаршированные грибы с крабовыми палочками на Новый год

Крабовое мясо (или крабовые палочки) и панировочные сухари — это простая и очень вкусная начинка для грибов. Она позволяет получить отличную текстуру и потрясающий вкус. Изюминку этим фаршированным грибам придают мелко нарезанный красный болгарский перец и зелёный лук.
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 25 минут
Всего: 45 минут
Ингредиенты:

• 450 г крупных грибов
• 6 ст. л. сливочного масла
• 3 пера зелёного лук - измельчить
• 3-4 ст. л. нарезанного мелким кубиком красного болгарского перца
• 115 г крабового мяса - мелко нарезать
• 100 г панировочных сухарей
• 0,25 ч. л. вашей любимой приправы
• Щепотка молотого чёрного перца
• 0,25 ч. л. соли
• 2 ст. л. тёртого твёрдого сыра

Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.

The Spruce / Cara Cormack

2. Нагрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень растительным маслом и застелите пергаментом.

The Spruce / Cara Cormack
3. Вымойте грибы, отрежьте ножки. Ножки затем мелко нарежьте.

The Spruce / Cara Cormack
4. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюле. После того, как оно растает, смажьте шляпки грибов растопленным маслом.

The Spruce / Cara Cormack
5. Растопите оставшееся масло в кастрюле на умеренном огне. Когда масло станет горячим, добавьте нарезанные ножки грибов, измельчённый зелёный лук и красный болгарский перец. Жарьте 3-5 минут или пока овощи не станут мягкими.

The Spruce / Cara Cormack
6. Смешайте смесь лука и масла с панировочными сухарями, крабовым мясом, приправой и перцем.

The Spruce / Cara Cormack
7. Выложите начинку в шляпки грибов.

The Spruce / Cara Cormack
8. При желании посыпьте каждую заготовку небольшим количеством сыра.

The Spruce / Cara Cormack
9. Запекайте 15-20 минут. Подавайте закуску горячей.
The Spruce / Cara Cormack
 
Заглавное фото: The Spruce / Cara Cormack