Аппетитный бургер с индейкой и томатами к праздничному столу

Кулінарія 05 серпня 2023

Сегодня мы приготовим очень интересный бургер — он будет отличаться от простых бургеров с котлетой и листом салата. В нашем случае начинка будет состоять из нескольких вкусных ингредиентов, включая специально запеченные помидоры черри. Такое блюдо отлично подойдет в качестве индивидуального угощения каждого гостя к празднику.
Время приготовления: 45 минут

Выход: 1 бургер

Ингредиенты для жареных помидоров в начинку:

150 г помидоров черри
2 ст. ложки оливкового масла
1 щепотка соли
1/4 ч. ложка итальянских трав

Ингредиенты для соуса:

1 ст. ложка обезжиренных сливок
1,5 ч. ложки майонеза
по 2 нашинкованных листика укропа, мяты, базилика, петрушки
1/2 ч. ложки сока лайма
Соль/перец - по вкусу

Ингредиенты для сбора бургера:

1 булочка для бургера
2 ломтика сыра типа сулугуни
Несколько жареных помидоров черри
150 г копченой индейки - нарезать ломтями средней толщины
2 ломтика ветчины или бекона
Половинка среднего авокадо - нарезать мякоть на ломтики

Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты для жарки помидоров черри.
Nita West
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Разрежьте помидоры на половинки и сбрызните оливковым маслом, а также посыпьте солью и итальянскими травами. Перемешайте.
Nita West
4. Поставьте запекаться в духовку минут на 15-20, пока они не станут мягкими и не начнут карамелизироваться. Если помидоры начали пригорать, их уже нужно вытащить и дать немного остыть.
Nita West
5. Подготовьте ингредиенты для соуса.
Nita West
6. Смешайте все ингредиенты венчиком в миске.
Nita West
7. Подготовьте ингредиенты для сборки бургера.
Nita West
8. Разрежьте булочку для бургера на 2 части. Можно слегка поджарить на сухой сковороде.
Nita West
9. На нижнюю часть булочки выложите сыр сулугуни, помидоры черри (не все, сколько поместится на 1 слой), индейку и ветчину. На ветчину нанесите соус, сверху выложите авокадо.
Nita West

10. Закройте бургер второй частью булочки. Чтобы он не разваливался, можно проткнуть его по центру шпажкой до основания.
Nita West
Заглавное фото: Nita West