Аппетитный скрамбл с беконом - завтрак для всей семьи

Скрамбл с беконом – универсальный завтрак. Его можно приготовить всего за 20 минут и накормить им всю семью. Скрамбл получается насыщенный, солоноватым, с потрясающим привкусом и ароматом бекона. Будет очень вкусно!
Время приготовления: 20 минут
Порций: 4-6
 
Ингредиенты:

• 8 ломтиков бекона
• 8 яиц
• 3 ст. л. сливок
• 1/2 ч. л. соли
• 1/8 ч. л. белого перца
• 2 ст. л. сливочного масла
• 30 г тёртого твёрдого сыра
• 2 ст. л. крупно нарезанного зелёного лука

Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Поджарьте бекон до хрустящей корочки в большой сковороде. Используйте сковороду, в которой вы будете готовить яйца.
3. Выложите бекон на бумажные полотенца, раскрошите и отложите в сторону.
4. Слейте со сковороды весь жир от бекона, кроме одной столовой ложки, и не мойте сковороду.
5. В большой миске взбейте яйца со сливками, солью и перцем.
6. Верните сковороду на средний огонь и добавьте сливочное масло. Растопите сливочное масло, затем добавьте взбитые яйца.
7. Готовьте яйца на среднем огне, время от времени помешивая лопаткой, пока яйца почти не схватятся.
8. Добавьте сыр и раскрошенный бекон. Продолжайте готовить, пока яйца не схватятся.
9. Украсить зелёным луком. Приятного аппетита!
 
Фото: The Spruce / Maxwell Cozzi