Аппетитный сырный суп с курицей и кукурузой на скорую руку

Совсем нет времени на приготовление первого блюда? Не беда! Сырный быстро-суп с курицей и консервированной кукурузой вам в помощь. Он настолько быстро и легко готовится, что вы не успеете проголодаться! А итоговый результат непременно порадует всю семью!
Общее время приготовления: около 30 минут
Кол-во порций: 6-8
Ингредиенты:


  • 400 г куриного филе
  • 6 средних картофелины
  • 1 банка консервированной кукурузы (340 г) - слить жидкость
  • 4 средних зубчика чеснока
  • 1 крупная свежая морковь
  • 1 крупный репчатый лук
  • 2,5 л воды
  • 2 плавленых сырка (по 90 г каждый)
  • Соль/молотый черный перец/ароматные специи - по вкусу
  • Свежая зелень - для подачи (по желанию)


Ход приготовления:
 
1. Подготовьте все ингредиенты. Более незамысловатого набора продуктов сложно найти — это картошка, курица, плавленный сыр, консервированная кукуруза, традиционные овощи для зажарки и ароматные специи — их выбираем на свой вкус!
2. Начнем с приготовления ароматной овощной зажарки для супа — ее мы будем готовить в той же кастрюле, что и весь суп. Согласитесь, это очень удобно! Сперва на разделочной доске большим ножом раздавим свежий чеснок на небольшие ломтики.
3. Большая кастрюля объемом в 3 литра уже нас поджидает на плите и в ней уже шкворчит немного растительного масла. Быстро отправляем в нее наш раздавленный чесночок. Обжариваем эту ароматную историю с обеих сторон до золотистости на среднем огне.
4. Тем временем измельчим следующие элементы зажарки. Сначала меленько настрогаем репчатый лучок.
5. Затем сразу же к свежей морковке. Её мы аккуратно натираем на крупной терочке.

6. Свежий чеснок уже как следует зарумянился, мы его убираем из кастрюли — он сделал свое главное дело, растительное масло стало невероятно ароматным. И в чесночное масло запускаем ранее измельченные овощи — лучок и морковку. Также обжариваем их до румяности с двух сторон, при необходимости подольем немного растительного масла.
7. Ароматная овощная зажарка готова. Добавляем в кастрюлю воды и куриное филе. Курочка должная провариться до полной готовности порядка 15-20 минут.
8. В это время быстренько настрогаем картошечку небольшим кубиком.

9. И следом за курочкой отправим в кастрюлю нарезанную картошечку и консервированную кукурузу. Супчик готовим до готовности курочки и картошки, при этом не забывая приправить блюдо по своему вкусу.

10. Через минут 15 курица проварилась, мы ее вытаскиваем из супа, аккуратно нарезаем небольшими кусочками и возвращаем в общий состав.

11. На всё про-всё на данный момент у нас с вами должно уйти не более 30 минут. За 2-3 минуты до готовности супа вводим в суп раскрошенный плавленный сыр. Все тщательно перемешиваем. В самом конце украшаем аппетитный сырный супчик измельченной свежей зеленью.

12. Готовый аппетитный сырный супчик разливаем по тарелочкам и подаем. Приятного аппетита, друзья!

Фото: Roman Ish


COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND