Ароматная стручковая фасоль с чесноком и имбирём

Стручковая фасоль, приготовленная по этому рецепту, станет одним из ваших любимых гарниров, стоит только её хотя бы раз попробовать. Это простое блюдо в азиатском стиле, которое сможет приготовить каждый.
Порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:

• 450 г стручковой фасоли
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. тёртого имбиря
• 2 ч. л. рисового уксуса
• 1 ст. л. растительного масла
• 1/2 ч. л. кунжутного масла
• 1,5 ч. л. жареного кунжута

Приготовление:
Отварите стручковую фасоль в кастрюле объемом 6 л с подсоленной водой без крышки, пока она не станет мягкой, 6-7 минут. Откиньте фасоль на дуршлаг, затем промойте под холодной водой. После этого хорошенько обсушите фасоль.
Пока фасоль варится, разомните чеснок до состояния пасты с щепоткой соли, затем перемешайте его в большой миске с соевым соусом, имбирём, уксусом и двумя видами масла.
Добавьте фасоль и перемешайте. Подавайте стручковую фасоль, посыпав кунжутом.
 
Фото: Romulo Yanes