Ароматный глинтвейн по-фински с водкой

Глинтвейн — король зимних праздников, если говорить именно о напитках. Этот ароматный напиток готовят по всему миру на Рождество и Новый год. Мы предлагаем приготовить немного необычную версию глинтвейна, воспользовавшись финским рецептом.

Время на подготовку ингредиентов: 15 минут плюс время на охлаждение
Время приготовления: 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты:

• 160 мл водки
• 160 мл креплёного вина
• 15 бутонов гвоздики
• 3 палочки корицы
• 2 полоски апельсиновой цедры (примерно по 5 см каждая)
• 1 ломтик апельсина
• 1 полоска цедры лимона (3-6 см)
• 1 ломтик лимона
• 1 кусочек имбиря (около 5 см) - очистить и нарезать слайсами
• 1 стручок кардамона
• 750 мл красного сухого вина
• 180 г сахара
• Жареный миндаль и изюм - по желанию

Приготовление:
1. Этот этап подготовительный и его следует выполнить заранее: в большой миске смешайте первые 10 ингредиентов из списка, накройте и поставьте на ночь в холодильник.
2. На следующий день перелейте содержимое миски в большую кастрюлю. Добавьте красное вино и сахар. Доведите до кипения и сразу же сделайте слабый огонь. Далее варите 30 минут, часто помешивая и не давая смеси закипеть. Выключите огонь.
3. Подавайте глинтвейн тёплым. Также можно добавить немного жареного миндаля и изюма. Наслаждайтесь!
 
Photo by Taste of Home