Ароматный малиновый соус для салатов и мяса

Малиновый соус к мясу? Конечно да! Это невероятно вкусно. Свежая малина придает этому соусу не только замечательный вкус, но и порцию антиоксидантов. Попробуйте этот соус с говядиной, уткой или используйте его в качестве заправки для зелёных салатов.
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 10
Ингредиенты:

• 100 г свежей малины
• 50 г масла грецкого ореха или подсолнечного масла
• 80 мл яблочного уксуса
• 30 г лука-шалота - мелко нарезать
• 5 г свежего эстрагона (тархуна) - мелко нарезать
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. сахара

Приготовление:
Добавьте малину, масло, уксус, лук-шалот, эстрагон, соль и сахар в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородной массы. Или перебейте всё в большом стеклянном мерном стакане или широкой банке с помощью погружного блендера. Вот и всё, малиновый соус готов!