Ароматный соус для пиццы с сыром и мёдом

Этот соус очень ароматный, насыщенный и вкусный — для пиццы самое то. Он способен превратить вашу пиццу в настоящий кулинарный шедевр, даже если тесто получилось не слишком удачным. Указанного количества ингредиентов хватит, чтобы приготовить соус на одну стандартную пиццу.

Время приготовления: 40 минут
Выход: хватит на 1 пиццу
Ингредиенты:

• 170 г томатной пасты
• 170 мл тёплой воды (45 градусов)
• 3 ст. л. тёртого сыра пармезан
• 1 ч. л. измельченного чеснока
• 2 ст. л. мёда
• 1 ч. л. анчоусной пасты (по желанию)
• 3/4 ч. л. лукового порошка
• 1/4 ч. л. сушёного орегано
• 1/4 ч. л. сушёного майорана
• 1/4 ч. л. сушёного базилика
• 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
• 1/8 ч. л. кайенского перца
• 1/8 ч. л. хлопьев перца чили
• Соль - по вкусу

Приготовление:
1. В небольшой миске смешайте томатную пасту, воду, сыр пармезан, чеснок, мёд, анчоусную пасту, луковый порошок, орегано, майоран, базилик, молотый чёрный перец, кайенский перец, хлопья перца чили и соль. Тщательно перемешайте.
2. Соус должен настояться 30 минут, чтобы ароматы смешались. После этого соус можно наносить на основу для пиццы и выпекать.