Ароматный соус из цитрусов, имбиря с зеленью для салатов

Этот соус вдохновлён тайской и вьетнамской кухнями. Его очень легко приготовить, и он идеально подходит для овощных салатов. Кроме того, его можно использовать для маринования мяса. Рецепт рассчитан на небольшую порцию, но вы можете быстро и легко увеличить количество ингредиентов вдвое или даже втрое.
Время приготовление: 15 минут
Ингредиенты:

• 2 ст. л. сока лайма или лимона
• 1 ч. л. мёда
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. рыбного соуса
• 1 капля соевого соуса
• 1 зубчик чеснока - измельчить
• 1 ч. л. тёртого имбиря
• 1 ст. л. мелко нарезанного перца чили
• Небольшая горсть кинзы - крупно нарезать

Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Хорошо перемешайте и отставьте миску в сторону.
3. Дайте соусу постоять на столе минимум 10 минут. Вы также можете оставить соус на ночь и использовать на следующий день — просто накройте миску плёнкой и поставьте в холодильник.

Фото: The Spruce / Julia Hartbeck