Ароматный яблочно-грушевый пирог с хрустящей корочкой

Кулінарія 05 серпня 2023

К утренней чашечке кофе или чая идеально подойдет наш ароматный яблочно-грушевый пирог с хрустящей корочкой. Яркий и сочный фруктовый пирог готовится предельно просто, а вкус имеет необыкновенный!
Общее время приготовления: 50 минут

Кол-во порций: 15

Основные ингредиенты:

100 г размягченного сливочного масла
1 стакан сахара
2 крупных яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
2 стакана пшеничной муки
3 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. пищевой соды
1/2 ч. л. соли
1 стакан сметаны
150 г нарезанных очищенных яблок
60 г нарезанной очищенной груши

Ингредиенты для приготовления хрустящей корочки:

1 стакан коричневого сахара
1 ч. л. молотой корицы
2 ст. л. охлажденного сливочного масла
50 г нарезанных орехов пекан

Приготовление:

1. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до образования воздушной консистенции. Вбейте яйца и ванильный экстракт.

2. Смешайте просеянную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте смесь сухих ингредиентов в сливочную смесь (шаг 1) поочередно со сметаной. Вмешайте яблоки и груши.

3. Приготовленное тесто влейте в смазанную маслом форму для выпечки размером 33x23 см.

4. В небольшой миске смешайте коричневый сахар и молотую корицу. Нарежьте сливочное масло и добавьте его к сахарной смеси. Вручную разомните смесь до получения крупной крошки. Добавьте орехи пекан. Равномерно посыпьте приготовленную крошку над жидким тестом.

5. Выпекайте ароматный яблочно-грушевый пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С в течение 35-40 минут. Готовность блюда проверьте с помощью зубочистки. Остудите пирог на решетке и подавайте. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию: