Азиатский салат из трех видов капусты

Отличный вариант салата из капусты. Мы соединим несколько видов капусты и польём ароматной заправкой в азиатском стиле, главной изюминкой которой является арахисовая паста. Это вкусно, модно и смело!
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Ингредиенты:

• 6 ст. л. рисового уксуса
• 6 ст. л. растительного масла
• 5 ст. л. арахисовой пасты
• 3 ст. л. соевого соуса
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 2 ст. л. тёртого свежего имбиря
• 1,5 ст. л. измельчённого чеснока
• 500 г белокочанной капусты - нашинковать
• 200 г краснокочанной капусты
• 200 г пекинской капусты
• 2 средних красных болгарских перца - тонко нарезать
• 2 средних моркови - нарезать тонкой соломкой
• 6 перьев зелёного лука - нарезать
• 10 кинзы - нарезать

Приготовление:
1. В средней миске взбейте рисовый уксус, растительное масло, арахисовую пасту, соевый соус, коричневый сахар, имбирь и чеснок до однородной массы.
2. В большой миске смешайте три вида капусты, красный сладкий перец, морковь, зелёный лук и кинзу. Соедините салат с заправкой, тщательно перемешайте и сразу подавайте к столу.