Бананово-хлебный пудинг с молочным соусом

Потрясающий хлебный пудинг с хрустящей золотистой корочкой. Его прекрасно дополняет молочный соус — вместе с ним пудинг становится завершённым и самостоятельным блюдом. Хотите приготовить что-то новенькое? Тогда этот рецепт именно то, что вам нужно.
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время выпекания: 40 минут
Порций: 6
Ингредиенты для пудинга:

• Большой багет, подсохший, нарезанный кубиками
• 1/4 стакана растопленного сливочного масла
• 3 яйца
• 2 стакана молока
• 1/2 стакана сахара
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 1/2 ч. л. молотой корицы
• 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1/2 ч. л. соли
• 2 спелых банана, нарезанных колечками

Продукты для молочного соуса:

• 3 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 3/4 стакана молока
• 1/4 стакана жидкого мёда
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление:
1. Положите кубики хлеба в смазанную маслом форму для запекания. Сверху залейте маслом и перемешайте. В средней миске слегка взбейте яйца, затем добавьте молоко, сахар, ваниль, корицу, мускатный орех и соль. Положите  бананы.
2. Вылейте банановую смесь на хлеб и размешайте. Поставьте пудинг в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте примерно 40 минут.
3. Тем временем для соуса растопите сливочное масло в маленькой кастрюльке. Соедините сахар и кукурузный крахмал, добавьте их в масло. Введите молоко и мёд. Готовьте, помешивая, на среднем огне, пока смесь не закипит, после чего варите 1 минуту. Снимите молочный соус и добавьте в него ваниль. Полейте готовый пудинг тёплым соусом. Приятного аппетита!
 
Photo by Taste of Home