Батон-плетеня

Пишна плетенка з дуже «економного» тіста, але тим не менш дуже смачна!!!

Інгредієнти для «Батон-плетенка»:

• Борошно пшеничне/Борошно (600-700 г приблизно)
• Вода (тепла) - 350 мл
• Яйце куряче - 1 шт
• Сіль - 1 ч. л.
• Цукор - 5 ст. л.
• Дріжджі ("" Саф-момент ") - 1 пакет.
• Олія рослинна (можна замінити на розтоплений маргарин) - 4 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Батон-плетенка»:

У теплій воді вінчиком збовтати 3-4 ст. л. борошна, щепотку цукру і всипати пакетик дріжджів «Саф-момент». Дочекатися появи «шапочки» (близько 15 хвилин)

В інше борошно додати сіль і цукор, яйце і олію, влити розведені дріжджі

Замісити Тесто

покласти в каструлю, накрити кришкою або плівкою і залишити для підйому на 1,5-2 години. Після чого обміняти і приступити до розділення

З цього кол-ва тіста виходить дві великі плетенки.

Отже, ділимо тісто на 2 частини. Кожну частину ділимо на 4 джгути.

Збираємо джгути в пучок. Починаємо плести. Кожен чіткий джгут перекидаємо через кожен непарний

Тепер два центральні джгути перекидаємо лівий поверх правого

Далі знову парні джгути перекидаємо через непарні і переплітаємо центральні. І так до кінця.

Плетенку перекладаємо на противінь, змащуємо солодким чаєм. При бажанні посипаємо маком, кунжутом тощо. Залишаємо на розстійку мінімум на півгодини, потім ставимо в розігріту духовку. Я пекла при 160 градусах близько 25 хвилин