Базовая заправка для салатов на оливковом масле

Воспользовавшись этим рецептом, вы сможете приготовить самую простую, базовую заправку для салатов из оливкового масла, горчицы и уксуса. Такая заправка лучше всего подойдет к овощным салатам и салатам из зелени.
 
Время приготовления: 5 минут
 
Выход: 250 мл
 
Ингредиенты:

• 1/4 стакана белого винного уксуса
• 1 ст. ложка горчицы
• 1/4 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки перца
• 3/4 стакана оливкового масла
• Щепотка сахара

Способ приготовления:
В небольшой миске смешайте венчиком уксус, горчицу, соль, перец и сахар. Тонкой струёй введите в смесь масло, перемешивая заправку венчиком до однородной массы. Используйте заправку сразу же.
Image credit: Clive Streeter