Блины с крабовыми палочками

Блинов у меня сегодня получилось много, может потому, что я их пеку очень редко. Поэтому, чтобы их все скушали, выход был один — половину начинить.
 

Так и сделала. Для начинки использовала салат из крабовых палочек. Этим рецептом салата я уже на Алимеро делилась, поэтому на способе приготовления останавливаться не буду.
Время приготовления: около 50-60 минут.
 
Степень сложности: минимальная.
 
Для приготовления фаршированных блинчиков с крабовыми палочками нам понадобится:


Для начинки:

• крабовые палочки
• консервированная сладкая кукуруза
• вареные яйца
• отваренный рис
• лук
• майонез

 
Для теста:


— можно использовать любой рецепт блинов, которых достаточно много на Алимеро — Блины на воде, Постные шпинатные блины, Блины бородинские, Блины на минеральной воде, Гурьевские блины, Блины без яиц и тд.
 
Способ приготовления:


Начнем с приготовления начинки.
 
Останавливаться подробно на способе приготовления я не буду, так как указала ссылку на рецепт салата. Единственное отличие — сегодня я не использовала свежий огурец.
 
Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Хорошо подойдет пропаренный рис, он не склеивается, рассыпчатый. Яйца отвариваем вкрутую.
 
Крабовые палочки, яйца, репчатый лук измельчаем. Добавляем консервированную сладкую кукурузу и отварной рис. Все смешиваем с небольшим количеством майонеза. Солим по вкусу.
 
 
Выпекаем блины по любому из рецептов, приведенных выше.
 
 
Блин выкладываем на стол хорошо поджаренной стороной вниз.
 
 
В середину помещаем начинку из крабовых палочек.
 
 
Сворачиваем в аккуратный конвертик.
 
 
Так проделываем со всеми блинчиками, приготовленными для фарширования.
 
 
Затем обжариваем с обеих сторон на сковороде в масле до хрустящей корочки.
 
 
Подаем как самостоятельное блюдо.
 
 
Приятного аппетита.