Большой и сытный сэндвич с курицей и перцем

Бутерброд с жареным красным перцем — отличный пример того, что можно сделать с некоторыми продуктами из холодильника менее чем за 10 минут. Еще одна вещь, которая действительно делает этот бутерброд особенным — это его нагревание.
 
Порций: 1
 
Ингредиенты:

• Багет, чиабатта или хлеб фокачча, разрезанный пополам
• Нарезанная вареная курица
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. соуса песто
• Нарезанный прошутто
• Жареный красный перец
• Нарезанная моцарелла
• Руккола, шпинат или листья базилика
• Соль и свежемолотый черный перец

 
1. Смешайте майонез и соус песто. Намажьте нижнюю половину хлеба смесью песто с майонезом. Добавьте слой курицы, затем прошутто, красный перец, моцареллу и рукколу. Приправьте солью и перцем.
 
2. Заверните бутерброд в алюминиевую фольгу и жарьте в тостере или в теплой духовке, пока сыр не расплавится. Разрежьте пополам крест-накрест и подавайте.
 
Image credit: Nealey Dozier