Брауни с необычным ингредиентом - вкуснейшая домашняя выпечка

Хотите попробовать брауни с идеальной текстурой, влажный, сочный, яркий и нежный. Добавьте в тесто натертый на мелкой терке кабачок!
 
Для приготовления брауни потребуются следующие продукты:

• шоколад черный горький 70% - 150 г
• сливочное масло - 50 г
• арахисовая паста - 1 ст. л.
• мука - 130 г
• кабачки - 200 г
• сахар - 120 г
• сахар ванильный - 10 г
• яйца куриные - 2 шт.
• какао-порошок - 30 г
• растительное масло - 30 мл
• соль - 1 щепотка
• сода - 1 ч. л

Использование арахисовой пасты необязательно.
Приготовление:
 
Соединяю в миске шоколад, масло сливочное и арахисовую пасту. Растапливаю на водяной бане или импульсами в микроволновой печи. Перемешиваю смесь до однородности.
Яйца смешиваю с растительным маслом, сахаром и ванильным сахаром. Перемешиваю венчиком.
Соединяю сухие компоненты (муку, соду, соль, какао-порошок) и просеиваю через сито. Добавляю к жидким составляющим. Перемешиваю. Должно получиться довольно густое тесто.
С кабачком есть один нюанс. Если его натереть на мелкой терке, в готовом брауни будут визуально видны его волокна (особенное если вы любите не до конца пропеченный шоколадный бисквит). Поэтому рекомендую очищенный от кожуры и семян кабачок измельчить в пюреобразную массу с помощью блендера.
Не отжимая влагу из кабачка, добавляю его в тесто. Туда же выкладываю шоколадную смесь и перемешиваю.
Форму для выпекания застилаю пергаментом, смазанный сливочным маслом. Выкладываю подготовленное тесто. Выпекаю брауни в духовке, разогретой до 170°C, 30-40 минут (в зависимости от желаемой степени пропеченности шоколадного бисквита). 
Готовый брауни можно украсить глазурью или посыпать какао-порошком.