Брюссельська капуста для її нелюбителів

Брюссельська капуста дуже корисна, але невелика гірчинка багатьох відлякує від цього продукту. У моєму варіанті солодкий джем нейтралізує цю гіркоту і смак змінюється кардинально. Спробуйте, вас за вуха потім не відтягнеш!

Інгредієнти для «Брюссельська капуста для її нелюбителів»:

• Капуста брюссельська - 500 г
• Горіхи кеш'ю/Кешью (можна волоські, пекан або мікс) - 80 г
• Абрикос (сушений) - 100 г
• Джем (імбирний, можна абрикосовий або ананасовий) - 1 ст. л.
• Олія рослинна (кукурудзяна або оливкова з краплею кунжутного, для смаження)

Час приготування: 25 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Брюссельська капуста для її нелюбителів»:

Капусту моєм, чистимо, відварюємо на пару хвилин 15. Великі кочанчики розрізають навпіл.

Горіхи і абрикоси крупно рубаємо.

У сковороді-вок розігріваємо масло, обсмажуємо капусту.

Додаємо горіхи, оскаржуємо.

Додаємо абрикоси, обсмажуємо до розм'якшення абрикос.

Додаємо ложку джему, добре перемішуємо.

Наша страва готова! Можна вкушати як самостійну страву, а можна використовувати як гарнір.

Абрикоси сушені можна замочити на 1 годину в теплій воді, а можна і не замочувати. Залежить від сорту абрикос і ваших смаків.
Рецепт на «» Кулінарі «» - теж мій, прошу не звинувачувати в плагіаті. Тут додані фото, спеціально зроблені для «» Поваренка «», тому що ця страва так сподобалася, що повторюю її регулярно, поки се
зон. Сподіваюся, вам сподобається теж
. Приємного апетиту!