Бурріто з індичкою, фасіллю, овочами і сиром

Запрошую Вас покуштувати прекрасний буріто! Шикарне поєднання індички, квасолі, авокадо, стручкової квасолі та сиру... мммммммммммммммммммм мммм влаштовувати неможливо!

Інгредієнти для «Бурріто з індичкою, квасіллю, овочами і сиром»:

• Квасоля стручкова - 60 г
• Авокадо (невелике) - 1 шт
• Квасоля (суха, Чорне око, ТМ Містраль) - 50 г
• Індичка (філе) - 150 г
• Лепешка (пшенична, тортилья) - 4 шт
• Сіль (за смаком)
• Олія рослинна (для смаження індичкт)

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бурріто з індичкою, квасіллю, овочами і сиром»:

Квасоля відварюємо за Вашим бажанням. Тому, що можка готувати як на упаковці. Але я для багатьох люд волію робити «підкопчену». Кидаю суху квасолю в мультиварку, додаю воду, але менше, ніж за інструкцією, і включаю режим приготування крупи на 50 хвилин. У моїй МВ за цей час вода повністю випаровується, а квасоля злегка підруменюється. Аромат приголомшливий!

Тепер ми натираємо сир на великій терці, розморожуємо стручкову квасолю (або ріжемо, якщо раптом свіжа), ріжемо кубиками авокадо, і все це змішуємо з фасіллю.

Філе індички попередньо ріжемо невеликими кубиками і обсмажуємо, присоливши, кілька хвилин (до готовності) на розпеченій сковороді з оливковою іл іншою рослинною олією.
На ліпешку для бурріто (або лаваш), в центральний прямокутник, викладаємо нашу суміш та індичку.

Складаємо одну довгу сторону пелюшки, за тим зверху дві короткі, перевертаємо на другу довгу сторону і обсмажуємо на малому вогні на сководі-гриль по кілька хвилин.

Подавти відразу ж, гірчим!! Це ОЧІНЬ смачно, повірте)
Приємного апетиту