Быстрый сливочно-грибной суп

Полезный и вкусный супчик для тех, кто обожает грибы. Суп имеет приятную, нежную структуру и восхитительный грибной аромат. Это именно то блюдо, которое просто необходимо приготовить для своей семьи. Его очень несложно сделать — на приготовление этого грибного супа уйдёт всего лишь полчаса.
Общее время приготовления: 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты:

• 2 ст. л. сливочного масла
• 200 г свежих грибов, нарезанных
• 50 г лука, нарезанного
• 6 ст. л. муки
• 1/2 ч. л. соли
• 1/8 ч. л. перца
• 800 мл куриного бульона
• 1 стакан нежирных сливок

Приготовление:
1. В кастрюле со сливочным маслом обжарьте грибы и лук до готовности.
2. Смешайте муку, соль, перец и бульон до однородности. Налейте в кастрюлю с грибами и доведите до кипения. Варите суп, помешивая, пока он не начнёт густеть (около 2 минут). Убавьте огонь, влейте сливки и варите без крышки 15 минут, иногда помешивая. Супчик готов. Приятного аппетита!
 
Photo by Taste of Home