Быстрый цитрусовый соус - 15 минут и готово

Это идеальный соус для любой рыбы, а также для мясных блюд. Если на праздничном столе у вас будет рыба, обязательно сделайте к ней этот вкуснейший соус.
Выход: примерно 180 мл соуса
Ингредиенты:

• 120 мл апельсинового сока
• 60 мл сока лайма
• 2 ч. л. сахара
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• 2 ст. л. оливкового масла
• Крупная соль и молотый чёрный перец - по вкусу

Приготовление:
1. В небольшой сковороде на сильном огне вскипятите апельсиновый сок с добавлением сока лайма. Варите 8-12 минут — количество жидкости в  кастрюле должно уменьшится примерно в два раза.
2. Выключите огонь, добавьте 2 ч. л. сахара, 2 ч. л. дижонской горчицы и 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте крупной соли и перца по вкусу.