«Чарівне озеро»

Якщо Ви, о, досточтимі гості, запитайте мене:"О, Ля-Гур, чи смачна та страва, якій ти присвятив сьогоднішню ніч? Та й чи варто таких праць і зусиль воно, адже це лише їжа? " Що можу відповісти Вам, о, гідні всякої похвали і поваги? Приготування цієї страви вимагає дотримання таїнства, і все тому, що вкушаючий його відчуває настільки сильну насолоду, умиротворення і щастя, що перетворюється на чарівного лебедя і відлітає за білі, як молоко буйволиці, хмари до берегів чарівного озера, туди, де ніжиться сам Бог Любові - Кама. Береги цього чарівного озера обросли очеретом з родзинки, а на берег накочуються хвилі з пухнастого рису та ароматних фруктів. Це озеро ніжності, насолоди і любові! О, доброзичливі з подорожніх, чи хочете Ви ніжності, насолоди і любові? Якщо так, я запрошую Вас скуштувати з дарів чарівного озера.

Інгредієнти для «» Чарівне озеро «»:

• Вода (для рису) - 825 мл
• Аркуш лавровий - 2 шт
• Гвоздика - 8 шт
• Кориця (паличка - 5 см) - 1 шт
• Міндаль (платівки) - 50 г
• Олія арахісова - 3 ст. л.
• Вода (для сиропу) - 425 мл
• Шафран (жилки) - 0,5 ч. л.
• Цукор коричневий ("" Містраль ") - 350 г
• Груша (стигла, ароматна) - 1 шт
• Ріс (Індика Голд «» Містраль «») - 275 г
• Яблуко - 2 шт
• Ізюм - 50 г

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «» Чарівне озеро «»:

Це продукти, з яких на ваших очах з'явиться справжнє ласощі.

Зважую необхідну кількість рису.

Очищаю яблука і груші від шкірки, виймаю серцевину і нарізаю на шматочки.

Готую сироп. Коричневий цукор зважую точно за рецептом - 350 г.

Тріска шафрана.

Вода для варіння сиропу.

Засинаю цукор з тріскою шафрана і заливаю водою.

Кип'ячу воду в каструлі протягом 30 хвилин на середньому вогні, поки не залишиться третина від вихідного обсягу.

Арахісове масло - 3 ст. ложки, як належить.

Нагріваю арахісове масло в каструлі

Кидаю в розігріту олію корицю, гвоздику і лавровий лист. Дуже акуратно і обережно перемішую, щоб не поламалися на дрібні шматочки лаврові листики.

Потім додаю ризик, підсмажуючи, акуратно і ніжно перемішуючи

Протягом 3 хвилин. Додаю воду і доводжу до кипіння. Кидаю залишився шафран у воду, закриваю кришкою і варю на повільному вогні близько 10 хв. Потім знімаю каструлю з вогню.

Міндаль. Попередньо заливаю водою, потім очищаю від шкіряці. Гострим ножем треба настригати мигдаль ось в таку стружку.

Ізюм ретельно промиваю гарячою водою, заливаю окропом. Ще раз промиваю, залишаю в дуршлагу хвилин на 15, щоб пішла вся вода.

Розганяю рис по краях від середини і кладу туди родзинок і

Наструганный миндаль!

Додаю шматочки яблука, груші та

Трохи сиропу. Трохи перемішую і

Виливаю в рис залишки сиропу.

Знову закриваю каструлю кришкою і варю на повільному вогні ще 20 хвилин, поки рис не буде готовий. Прибираю всі цільні прянощі з поверхні рису і обережно перемішую.

Максимум задоволення від цього ласощів ви отримаєте, якщо будете їсти його гарячим. Замість яблук можна використовувати манго або груші. Постящимся заборонені вершки, але після закінчення посту я настійно рекомендую спробувати цю страву зі збитими вершками. Упевнений, що ви по-справжньому оціните всі достоїнства цього, воістину, чарівного ласощів.

Ну, а сейчас, о, достойнейшие из живущих, если Вы уже вкусили хотя бы часть волшебного блюда, тогда, осторожно раздвинув заросли камыша из сладчайшего изюма, мы сможем удовлетворить свое любопытство.