Чечевичний суп з крапивою і черемшою

Густий чечевичний суп з рисом, кольоровою капустою, крапивою і черемшою. Суп смачний і ароматний.

Інгредієнти для «Чечевичний суп з крапивою і черемшою»:

• Чечевиця - 300 г
• Ріс - 100 г
• Капуста цвітна - 230 г
• Морква - 130 г
• Цибуля ріпчаста - 60 г
• Соус томатний - 300 мл
• Черемша - 60 г
• Крапива - 60 г
• Спеції (сіль, лавровий лист, перець чили 1 шт.) - за смаком
• Приправа (прованські трави, розмарин) - за смаком
• Цукор - 1 ст. л.
• Вода (гаряча) - 1,5 л
• Бульйон (овочевий) - 1,5 л
• Олія соняшникова (Олейна) - за смаком

Час приготування: 90 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Чечевичний суп з крапивою і черемшою»:

Чечевицю замочила на три години.
Після чого в каструлю налила воду,
висипала чечевицю і поставилаварити
на маленький вогонь.
Через 30 хвилин налила бульйон і насипала рис.

Нарізала цибулю, натерла моркву іпасерувала
на олії до золотистості цибулі.
Підготувала цвітну капусту.
Розібрала її на суцвіття і розрізана
2 - 4 частини. Крапиву, черемшупомила
в холодній воді і нарізала.

Капусту, пасеровані цибулю, морквяно положила
в киплячий бульйон іналила
томатний соус.

Насипала цукор, спеції і приправи.
Хвилин 5 суп покипів, і я відключила плиту.
Крапиву і черемшу поклала в не киплячий суп.

Розлила суп в миски і нарізала кріп.
Суп дуже сподобався всім моїм домочадцям!

Для тих, хто не поститься, приготувала варенуюкурицю
, копчений бекон, перепеліниейця
і сметану.
Чечевичний суп смачний і без цих добавок.

Не пісний суп.