Черничные оладьи

Хотите приготовить вкусный и полезный завтрак – попробуйте пожарить черничные оладьи. Их полюбят и взрослые, и малыши за хрустящую корочку и необыкновенный вкус сочных ягод внутри.
Рецепт очень простой и займет у вас 20-25 минут.
 
Ингредиенты:
Кислое молоко – 0,3 л
Мука – 1,5 стакана
Яйца – 2 шт.
Соль
Замороженная черника
Мед



Способ приготовления:

• яйца взбить венчиком, добавить молоко и снова взбить
• добавить муку, соль, перемешать (тесто должно получиться консистенции густой сметаны)
• всыпать замороженную чернику (я ее предварительно не размораживаю)
• разогреть сковороду с маслом, столовой ложкой выложить тесто (на одну штучку – 1,5-2 ст. ложки теста)
• обжарить с обеих сторон до золотистой корочки
• растопить мед (я ставлю в микроволновку на секунд 20), сахар я не кладу в тесто намеренно (чтобы вкус ягод не терялся)
• полить медом горячие оладьи

 
Оладьи получаются слегка кисловатыми, поэтому мед как нельзя лучше их дополняет.
 
Приятного аппетита!