Делаем картофельное пюре с чесночным маслом

Картофельное пюре с чесноком — это то, что вы обязательно должны приготовить. Вместо того, чтобы готовить пюре по классике, добавьте в него что-то новое. Например, для этого идеально подходит чеснок, а точнее чесночное масло. Как всё это сделать? Читайте в этой статье.
Время приготовления: 30 минут
Порций: 12
Ингредиенты:

• 2 кг картофеля
• 1/2 стакана оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 2/3 стакана жирных сливок
• 50 г мягкого сливочного масла
• 2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. перца
• 3/4 стакана молока
• 3 стрелки зелёного лука, нарезанных
• 65 г тёртого пармезана (по желанию)

Приготовление:
1. Сперва очистите, нарежьте и отварите картошку до готовности в кастрюле с солёной водой. Тем временем положите чеснок и налейте оливковое масло в чашу кухонного комбайна. Взбейте до однородности.
2. Слейте воду с картошки и растолките её в пюре, постепенно вливая сливки и добавляя сливочное масло. Посолите и поперчите пюре. Влейте нужное количество молока, чтобы добиться желаемой консистенции пюре. Посыпьте пюре зелёным луком и полейте приготовленным чесночным маслом. Также вы можете посыпать пюре тёртым сыром. Приятного аппетита!
 
Photo by Taste of Home