Домашний томатный сок за 2 простых шага

Приготовление натурального томатного сока в домашних условиях займет у вас не больше часа, а сколько будет наслаждения от его употребления! Главное использовать только спелые помидоры, а количество остальных ингредиентов можно отрегулировать и сделать отличный томатный сок с собственным неповторимым вкусом!
Общее время приготовления: 45 минут
Выход: около 1 л томатного сока
Ингредиенты:


  • 1,5 кг очень спелых помидоров - удалить сердцевину, крупно нарезать
  • 150 г рубленого стебля сельдерея с листьями
  • 50 г нарезанного репчатого лука
  • 2 ст. л. сахара (или по вкусу)
  • 1 ч. л. соли
  • Щепотка молотого черного перца
  • 6-8 капель соуса Табаско (или другого острого соуса)


 
Приготовление:
 
1. Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю из нержавеющей стали (не используйте алюминиевую посуду). Доведите смесь до кипения и готовьте, не накрывая крышкой, до тех пор, пока она не загустеет, около 25 минут.
 
2. Пропустите полученную томатную смесь через сито и полностью охладите. Домашний томатный сок готов. Наслаждайтесь!
Совет:
 
Храните готовый томатный сок под закрытой крышкой в холодильнике в течение недели.
 
Фото: Elise Bauer


COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND