Домашняя куриная лапша с зеленой ноткой

Обычно если я готовлю, так готовлю. Супы кастрюлями, салаты мисками, второе сковородками и пироги размером с противень.
 
Нашей семье так удобно. Хотя лукавлю, конечно, удобно так мне, а муж не ропщет, ест и нахваливает!
 
За что ему большое спасибо!
 
Но, как водится, в каждом правиле есть исключение. Есть исключение и в том, что и в каком количестве я готовлю.
 
Речь сегодня идет о неудобном для меня супе. Неудобен он потому, что съедается на раз-два.
 
Хотя проще этого супа нет ничего. Я, по крайней мере, такого не знаю. Это не стандартный для меня суп – тут нет ни лука, ни морковки. В нем, считай, вообще ничего нет кроме двух ингредиентов, ну или трех, если считать бульон.
А так, мясо и лапша. Лапша, правда, домашняя, с зеленой ноткой.

Ингредиенты:

• что-нибудь куриное для бульона (у меня шеи)
• 1 яйцо
• мука, сколько возьмет тесто
• большой пучок укропа
• вода
• соль по вкусу

Сложность: просто

Время приготовления: около часа
На предыдущем фото ингредиенты только для лапши, поскольку бульон в это время я уже поставила вариться: мясо, вода, стебли укропа. Можно еще луковицу бросить, но с луком в тот день у меня была напряже
нка. Обошлась.
 
Пока варится бульон, занялась лапшой.
 
Высыпала муку, очень-очень мелко порезала укроп и добавила его в ту же миску. Туда же яйцо и 1 чайная ложка соли.
Муки нужно столько, что бы получилось очень — очень крутое тесто, вымешивала его долго, пока не перестало прилипать к рукам.
 
Раскатала максимально тонко и нарезала лапшу на полосочки. Тут я поняла, что как-то разошлась и лапши у меня получилось чересчур много. Ну ничего, оставила подсохнуть – все, что не понадобится в суп, сложу в бумажный кулек до следующего раза.
 
Из бульона достала куриные шеи, разобрала. В кастрюлю бросила лапшу и вернула курицу.Посолила. Как только лапша всплыла – выключила.
 
Съели мы ее за один раз.
 
Ну очень неудобный суп!
 
Приятного аппетита!