Фаршировані капелюшки шампіньйонів з соєвим сиром і з запеченою картоплею

Страва пісна, дуже смачна, капелюшки шампіньйонів виходять дуже соковиті і ніжні. Картопля золотиста з хрусткою корочкою. Його можна готувати як і в звичайні дні, так і в свята. Приготування не забирає багато сил і часу. Загалом дуже смачна страва, її варто спробувати всім.

Інгредієнти для «Фаршировані капелюшки шампіньйонів з соєвим сиром і з запеченою картоплею»:

• Шампіньйони (Великі) - 12 шт
• Помідор (свіжий) - 1,5 шт
• Цибуля ріпчаста - 1/3 шт
• Картопля - 4 шт
• Маргарин (для мастила противня) - 1 ст. л.
• Олія рослинна - 1 ст. л.
• Сир напівтвердий (соєвий) - 100 г
• Часник - 2 зуб.
• Зелень (кріп, петрушка, салат. По 1 пуч.) - 3 пуч.
• Сіль (і спеції, до смаку)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Фаршировані капелюшки шампіньйонів з соєвим сиром і з запеченою картоплею»:

Все, що нам потрібно

Вирізати ніжки у шампіньйонів і викласти на противагу (фольгу), змащений маргарином.

Нарізати картоплю четвертинками

Укласти картоплю в поліетиленовий пакет

Засипати сіль, частину зелені і вилити ложку олії

Пакет надути і зав'язати горловину, ретельно потрясти, щоб сіль і зелень розподілилася рівномірно.

Картоплю викласти на противагу.

Все, що нам потрібно для фаршу.

Необхідно взяти глибокий посуд і дуже дрібно нарізати в нього помідори

Потім додати нарізану цибулю (дуже дрібно)

Додати нарізану зелень (дуже дрібно)

Додати дрібно-нарізані ніжки шампіньйонів

Витиснути часник, посолити, поперчити.

Ретельно перемішати

Нафаршувати капелюшки

Натерти соєвий сир

Зверху посипати тьортим сиром

Поставити в розігріту до 220 градусів духовку на 15-20 хвилин

Подавати можна з червоним вином (за бажанням), а також можна подавати гарячим або охолодженим. Приємного апетиту!

https://www.povarenok.ru/recipes/modify/64237/