Індичка в рукаві в духовці

Практично кожен сімейний фільм Сполучених Штатів Америки не обходиться без сцени, де всі збираються за святковим столом, на якому красується велика запечена індичка. Крім унікальних смакових якостей, індичка є дуже корисним дієтичним продуктом. За деякими харчовими показниками вона випереджає іншу птицю. Ніжне м'ясо індички, запеченої в рукаві, прийде до смаку кожному. Приємного апетиту!

Опис приготування:

З мого рецепту ви дізнаєтеся, як приготувати індичку, в рукаві в духовці. Для утворення апетитної скоринки за 20 хвилин до готовності розкрийте рукав і дайте індичці запікатися відкритою. Вдалого приготування!

Призначення: На вечерю/На святковий стіл/Новий Рік/Рожд
Основний інгредієнт:Птиця/Індичка/Фрукти/Сухофрукти/ЧорносливБлюдо
: Гарячі страви/Страви цілком/Фарширов
  Географія кухні: Американська

Інгредієнти:

• Тушка індички - 2-2,3 Кілограма
• Чорнослив - 1 Стакан
• Вершкове масло - 0,1-0,15 Кілограма
• Сіль, перець - За смаком
• Апельсин - 1-2 Штук (Опціонально, для аромату)
• Ароматні трави - За смаком

Кількість порцій: 6

Як приготувати «» Індичка в рукаві в духовці «»

Попередньо вимитий чорнослив залийте окропом і залиште розбухати протягом 20-30 хвилин.

Тушку птаха очистіть, помийте і приберіть вологу за допомогою паперових рушників. Зробіть на ній надрізи для чорнослива.

Натріть індичку сіллю і перцем зовні і всередині.

В індичку вставте розбухлий чорнослив, а також шматочки вершкового масла. Для кращого ефекту рекомендується натерти вершкове масло на терці і посипати тушку індички такого роду стружкою.

Помістіть тушку індички в рукав для запікання разом з дільками апельсина і травами.

Нагріть духовку до 180-190 градусів і помістіть індичку запікатися на противні протягом 1, 5- 2 годин. Для більшої соковитості та утворення рум'яної скоринки за 20 хвилин до готовності рукав для запікання розкрийте і полейте тушку її ж соком. Час запікання може змінюватися залежно від можливостей духовки та розміру птаха. Приємного апетиту!