Итальянский овощной салат со спагетти

Перед вами салат, который очень распространён в Италии и средиземноморской кухне. По сути это паста с овощами, только подаётся она в холодном виде. Такой салат достаточно сытный, но в то же время хорошо сбалансированный и полезный. 
Время приготовление: 20 минут плюс 2 часа на охлаждение
Порций: 8
Ингредиенты:

• 450 г спагетти - разломать пополам
• 3 средних помидора - нарезать кубиками
• 3 маленьких кабачка - нарезать кубиками
• 1 крупный огурец - нарезать кубиками
• 1 сладкий зелёный перец - нарезать кубиками
• 1 сладкий красный перец - нарезать кубиками
• 220 г вашей любимой заправки для салатов
• 2 ст. л. тёртого пармезана
• 1-1,5 ч. л. кунжута
• 1-1,5 ч. л. мака
• 1/2 ч. л. паприки
• 1/4 ч. л. семян сельдерея
• 1/8 ч. л. гранулированного чеснока

Приготовление:
1. Сварите спагетти в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду и промойте под проточной холодной водой. Поместите спагетти в большую миску, затем добавьте помидоры, кабачки, огурец и перец.
2. Смешайте оставшиеся ингредиенты, чтобы приготовить заправку. Полученной заправкой полейте салат и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Готово!
 
Photo by Taste of Home