Изумительная картошка с укропом на курином бульоне

Укроп, куриный бульон и несколько других простых ингредиентов создают гарнир, от которого ваша семья будет в восторге. Как из таких привычных ингредиентов можно приготовить нечто особенное? На самом деле, для создания кулинарных шедевров не всегда нужны какие-нибудь дорогие и необычные ингредиенты. В данном случае, простота — залог успеха.
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4 порции
Ингредиенты:

• 500 г молодого картофеля (желательно крупного размера) - хорошо промыть
• 1 стакан куриного бульона
• 1 ст. л. сливочного масла
• 3 ст. л. нашинкованного укропа
• 1/8 ч. л. соли
• 1/8 ч. л. перца
• 2 ст. л. сметаны

Приготовление:
1. В большой глубокой сковороде выложите картофель одним слоем. Влейте бульон и добавьте сливочное масло. Варите картошку под крышкой на умеренном огне 12 минут.
2. Снимите крышку и варите ещё 7-10 минут. Бульон должен полностью выкипеть. Металлической толкушкой слегка раздавите каждую картошку. Теперь посыпьте картофель нашинкованным укропом, посолите и поперчите. Жарьте 2-3 минуты, пока снизу картошка не подрумянится. Готово! Подавайте картошечку со сметаной.
 
Photo by Taste of Home