Каннеллоні з сиром і грибами

Не знаєте, чим побалувати сім'ю на вечерю? Приготуйте апетитні канеллоні з сиром і грибами в домашніх умовах з хрусткою корочкою і ніжною начинкою.

Опис приготування:

Класичний рецепт каннеллоні з сиром і грибами в даному випадку доповнений броколі, однак при бажанні можна використовувати також м'ясний фарш, наприклад. Щоб зробити страву більш соковитим можна приготувати томатний або вершковий соус.

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Гриби/Молочні продукти/Макарони/КаннеллоніБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Італійська

Інгредієнти:

• Каннеллоні - 8-10 Штук
• Шампіньйони - 300 Грам
• Вершки - 150 Мілілітрів
• Сир - 100 Грам
• Брокколі - 200 Грам (за бажанням)
• Часник - 2-3 Зубчиків
• Вершкове масло - 50 Грам
• Сіль - 1 Щепотка
• Перець - 1 Щепотка

Кількість порцій: 4

Як приготувати «» Каннеллоні з сиром і грибами «»

1. На сковороді розтопити вершкове масло і відправити туди очищений, розчавлений трохи часник. Обсмажити його трохи, але не даючи горіти, і акуратно дістати.

2. Гриби очистити і нарізати невеликими шматочками. Відправити в розігріту олію і обсмажити хвилин 5-7 на середньому вогні. При бажанні рецепт приготування каннеллоні з сиром і грибами можна доповнити також цибулею і подрібненим часником.

3. Броколі вимити, розділити на суцвіття і опустити в киплячу підсолену воду на 3-4 хвилини, потім відкинути на дуршлаг. Викласти броколі до грибів і обсмажити ще хвилини 3. Посолити і поперчити до смаку. Влити вершки, акуратно перемішати і прогріти ще пару хвилин. Потім зняти з вогню і трохи остудити.

4. У киплячій воді з тріскою солі відварити хвилини 3 каннеллоні. Потім воду злити і просушити трохи.

5. Сир натерти на дрібній терці. Половину додати в начинку і нафарширувати каннеллоні.

6. Викласти їх у форму для запікання, змащену вершковим маслом, і присипати сиром, що залишився. Відправити форму в розігріту духовку хвилин на 10.

7. Коли каннеллоні з сиром і грибами в домашніх умовах готові, їх можна присипати свіжою зеленню і подавати до столу.