Картопля з ребришками у горщикові

Кулінарія 27 жовтня 2025

Картопля з ребришками в горщиці в домашніх умовах завжди виходить настільки смачною і ароматною, що розлітається мигом! Тож не можна сказати, що ця страва економна, зате в пам'яті залишиться!

Опис приготування:
Інгредієнти:

Опис приготування:

Цей російський класичний рецепт картоплі з ребришками в горщикові не залишить нікого байдужими. Соковите м'ясо, запалює картоплю, та ще й заправлятимемо особливим свіжим соусом... Але при цьому нічого складного немає! Як

приготувати картоплю з ребришками у горщикові:
1. Для початку ребришки, якщо потрібно, розморожуємо, промиваємо і поділяємо на ланки
. Картопля, цибуля, помідори, морква і зелень ретельно моїм і чистим.
3. Тепер томати і петрушку поки відкладемо, а картоплю з морквою режем невеликими кубиками, а цибулю - півкільцамі.4
. На рослинній олії обсмажимо ребришки, поки вони не зарум'яняться, і додаємо до них цибулю. Смажимо, поки цибуля не стане золотистим.5
. Картоплю і морквину розкладаємо по горщиках, солимо, перчимо, і перемішуємо. Обсмажені ребришки ділимо на 4 частини і розтикуємо в горщики вертикально. Цибулю викладаємо по центру. Заливаємо залишками масла зі сковороди.6
. Тепер томати ошпарюємо окропом і знімаємо шкурку. Подрібнимо в блендері разом з петрушкою вже очищені томати, додавши сіль, перець і спеції на ваше розсуд
. Заливаємо отриманим томатним соусом горщики так, щоб він не доходив до верху горнятка приблизно на 2 см, і відправимо в розігріту духовку на 40 хвилин.

Готово. Можна подавати таку страву прямо в горщиках, прикрасивши зеленню, або ж пересипати в тарілку, а соус з горщиків подавати окремо. Насолоджуйтесь!

Призначення: Святковий обідній
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Свинина/КартопляБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Російська кухня