Хачапурі з сиром у духовці

Спробувавши хачапурі з сиром в кафе, ніколи не думала що можна зробити його вдома. Я думала, що потрібна спеціальна піч, але все виявилося простіше. Хачапурі можна спекти і в звичайній духовці у себе вдома.

Опис приготування:

Хачапурі з сиром у духовці - це дуже смачна і ситна страва, спробувавши шматочок якої, вже неможливо буде зупинитися. Готувати їх просто. Сир я беру зазвичай сулугуні, але якщо хочете трохи інший смак, то можна взяти мюнстер, він теж відмінно плавиться. Їсти хачапурі теж потрібно правильно: відламуємо шматок булочки і макаємо його в яйце і сир, смаки змішуються і ви можете повністю насолодитеся цією смачною випічкою.

Призначення: На вечеряний Основний
інгредієнт: Молочні продукти/Тесто/Дріжджова тістоБлюдо
:Випічка/Хачапурі

Інгредієнти:

• Борошно - 550-600 Грам
• Тепла вода - 500 Мілілітрів
• Цукор - 3/4 Стакана
• Сухі дріжджі - 4 Чайних ложки
• Олія - 2 Чайні ложки
• Сир сулугуні - 450 Грам (або мюнстер)
• Яйця - 6 Штук
• Вершкове масло - 4 Ст. ложки
• Сіль - 1/2 Чайних ложки
• Петрушка - 1 Пучок

Кількість порцій: 6

Як приготувати «» Хачапурі з сиром у духовці «»

1

Приготуйте опару: сухі дріжджі змішайте з цукром і водою до повного розчинення і поставте в тепле місце хвилин на 15.

2

Коли опара почне пінитися, можна замішувати тісто. Додайте до опари сіль, борошно та олію. Муку додавайте невеликими порціями. Місіте тісто стільки, щоб воно стало однорідним і гладким.

3

Поставте тісто в тепле місце, щоб воно підійшло (приблизно на годину або півтори), тісто має збільшитися вдвічі. Поки тісто підходить, потріть сир на дрібній терці.

4

Коли тісто підійшло, розділіть його на 6 однакових шматочків і сформуйте з них човники. Заповніть їх тертим сиром і відправте в розігріту до 250 градусів духовку на 15-20 хвилин.

5

Дістаньте хачапурі з духовки, на кожен покладіть по шматочку вершкового масла, розбийте яйце і посипте нашинкованою петрушкою. Подавати хачапурі потрібно гарячими!