Курка, фарширована капустою

Смачна і ароматна курочка на вечерю, фарширована тушкованою капустою і відвареним рисом. Маринується зі спеціях і часнику. Дивіться рецепт!

Опис приготування:

Отже, розповідаю, як приготувати «Курку, фаршировану капустою»! Виходить два в одному, відразу м'ясо і гарнір. Поки маринується курочка є час відварити рис і загасити капусту. Капусту можна використовувати як гарнір до курки. Часнику не шкодуйте, дуже ароматно виходить. Можна додати перцю гострого в маринад, якщо за столом немає дітей.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:Птах/Кур
  Блюдо: Гарячі страви/Страви цілком/Фарширов
  Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Курка - 1 Штука
• Капуста тушкована - 1 Стакан
• Відварений рис - 1 Стакан
• Прованські трави - 1 Чайна ложка
• Паприка мелена - 1 Чайна ложка
• Перець чорний мелений - 0.5-1 Чайних ложки
• Перець чили мелений - За смаком
• Часник - 5-6 Зубчиків
• Сіль - До смаку

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати «» Курка, фарширована капустою «»

1. Приготуйте спочатку для маринування курочку і спеції. Курку ретельно вимийте, видаліть залишки пір'я, грубу шкірку на суглобах, копчикову залізу, залишки внутрішніх органів. Вимийте всередині і зовні. Обсушіть курочку.

2. Очистіть часник, пропустіть його через прес. Змішайте всі спеції, додайте сіль.

3. Натріть курочку спеціями і сіллю, залиште її на деякий час.

4. Відваріть рис, знадобиться 1 склянка.

5. Загасіть капусту, знадобиться всього 1 склянка. Капусту я гасила з морквою і цибулею, томатною пастою.

6. Змішайте рис з тушкованою капустою, відкоригуйте на сіль-перець. Цією масою нафаршируйте курочку.

7. Зашийте нитками брюшко. Скріпіть ніжки.

8. Запікайте курочку в пакеті при 200 градусах 1 годину, потім приберіть пакет і запікайте ще 30 хвилин, поливаючи періодично жиром.

9. Готову курочку перекладіть на страву, зніміть нитки, пробуйте!