Куряче філе з сюрпризом

Ніжне куряче філе в кришталевій паніці - це завжди смачно, а якщо всередині філе гострий вершковий сир і солодкий брусничний джем - це «бомба», яка прикрасить Ваш стіл!

Інгредієнти для «Куряче філе з сюрпризом»:

• Філе куряче - 3 шт
• Сир вершковий - 100 г
• Кінза - 20 г
• Часник - 3 зуб.
• Джем (брусничний) - 50 г
• Сухарі панувальні/Паніка - 30 г

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Куряче філе з сюрпризом»:

Куряче філе помити, обрізати все зайве і обсушити.

Зробити поздовжній надріз так, щоб у філе утворилася кишеня.

Приготувати начинку: з'єднати вершковий сир, дрібно нарізану кінзу і часник.

Рівномірно розподіліть вершкову начинку всередині кишені. У середину викладіть смужку брусничного джему.

Якщо необхідно, закріпіть краї філе зубочисткою. Обвалюйте кожен шматочок у панувальній суміші, додайте сіль і перець до смаку. Обсмажте на розігрітій сковороді з двох сторін до утворення золотистої корочки.

У розігріту до 200 градусів духовку поставте філе, налийте трохи води, 20мл, знизу буде не така хрустка корочка, зате філе вийде дивовижно ніжним за рахунок пара. Потримайте 5-7 хвилин.

Готове філе подавати відразу, змастивши брусничним джемом.

Приємного апетиту!