Курячі грудки з сирною начинкою

Пропоную варіант смачної і швидкої гарячої страви. Це не котлети по-київськи, але чимось їх нагадують.

Інгредієнти для «Курячі грудки з сирною начинкою»:

• Філе куряче (у мене було) - 4 шт
• Масло вершкове (холодне) - 100 г
• Сир твердий - 100 г
• Часник - 2-3 зуб.
• Зелень (будь-яка)
• Яйце куряче
• Сухарі панувальні/Панування
• Олія рослинна (для смаження)
• Спеції (сіль, перець, приправи)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курячі грудки з сирною начинкою»:

Отже: насамперед займаємося філе. Якщо філешки великі, розрізати їх уздовж на дві частини (я так і зробила). Ну а якщо ні, тоді просто трохи їх надрізати і розгорнути як книжечку.
Готові філешки відбити, поперчити, посолити і приправити спеціями до смаку.
Окремо готуємо начинку: на крупній терці натерти сир і вершкове масло.
Зелень дрібно порубати, часник видавити і додати до сиру з маслом.

Сирно-олійну масу добре перемішати, трохи присолити і зробити з неї невеликі кульки (за кількістю відбитих філешок). Кульки розкласти на тарілку і прибрати в іорозилку хвилин на 20.
Потом на філе викладаємо по одній кульці і згортаємо рулетом.

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією.
Беремо наші рулетики і обманюємо у збитому яйці...

... потім в сухарях і викладаємо на сковорідку.
Оскаржуємо з двох сторін до готовності і золотистого кольору.
Я після цього склала рулетики в вогнетривку каструлю і поставила хвилин на 5 в мікрохвильовку.

Всі, наші рулети готові.
Подавати можна з чим завгодно (рис, картопля, гречка) .
У мене на гарнір був різнокольоровий рис, ідею подачі кольорового рису я взяла у Леночки (elena777) ось тут http://www.povarenok .ru/recipes/show/495 49/( правда, без червоного кольору).

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!