Лавашний пиріг з черемшою

Цей рецепт я придумала сама, вийшло досить смачно і незвично.

Інгредієнти для «Лавашний пиріг з черемшою»:

• Черемша (свіжа) - 2 пуч.
• Сир твердий (тертий) - 150 г
• Зелень
• Томатна паста - 2 ст. л.
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Лаваш (тонкий)
• Олія рослинна (для смаження)
• Цибуля ріпчаста - 1 шт

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Лавашний пиріг з черемшою»:

Черемшу промити, нарізати. На сковорідку налити олію і викласти черемшу. Пасерувати на середньому вогні поки вона не зменшиться помітно в обсязі. Додати нарізану напівкільцями цибулю.

Додати томатну пасту (томатна паста перебиває запах черемші і виходить приємне, трохи кисле на смак, страву), загасити ще трохи і полити зелень соєвим соусом.

Сир натерти на терці, змішати з дрібно нарізаною зеленню.

Аркуші лаваша нарізати за формою для випічки. Форма для випічки у мене невелика, мені вистачило одного лаваша, який я розрізала на 4 частини.
Лист лаваша покласти у форму на нього викласти 1/2 частину черемші

Накрити другим листом лаваша і посипати зверху 1/2 сиру. Потім знову лист лаваша-черемша-лист лаваша сир. Випікати в духовці, поки не росте сир.

Перед подачею страви на стіл, дати охолонути 10 хвилин.
Краї лаваша виходять хрусткими як чіпси, середина дуже смачна. Прекрасне поєднання черемші в томаті з сиром і лавашем. Так само можна без запікання лаваш намастити черемшою, посипати сиром і згорнути рулетом.

Приємного апетиту!!