Лазанья з лаваша з фаршем

Кулінарія 27 жовтня 2025

Приготувати традиційну італійську лазанню непросто, та й, зізнатися, не завжди є на цей час. Думаю, любителям цієї смачної і ситної страви стане в нагоді простий рецепт лазаньї з лаваша з фаршем - готується швидко і просто, а за смаковими якостями майже не поступається «справжньою».

Опис приготування:
Інгредієнти:

Опис приготування:

Рецепт:
1. Цибулю чистимо і дрібно режем.
2. Обсмажуємо його на добре розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії 5 хвилин - поки не стане золотистим.3
. Додаємо до цибулі фарш, перемішуємо. Оскаржуємо ще хвилин 10. Солимо, перчим.
4. Заправляємо фарш томатною пастою, посипаємо цукром, вводимо вершки. Ретельно перемішуємо лопаткою, зменшуємо вогонь. Нехай трошки загасится.5
. А ми поки приготуємо вершковий соус - у сотейнику або невеликій сковороді з високими бортами розтоплюємо вершкове масло і обсмажуємо в ньому борошно до теплого рум'яного кольору. Повільно вводимо в борошно молоко - само собою, вогонь повинен бути не дуже сильним: соус повинен добре прогрітися, а не перекипіти. Додаємо сіль, італійські трави і повільно розмішуємо, поки не загустіє. Знімаємо з плити. До речі, ви не забули про фарш? Його вже пора вимкнути!;)
6. Трьом на великій терці сир.7
. Форму для випікання змащуємо білим соусом. Кладемо аркуш лаваша (якщо він занадто великий для вашої форми, заздалегідь обріжте), змащуємо соусом, викладаємо по поверхні частину фаршу, посипаємо сиром. Повторюємо процедуру 3 рази. Верхній лист лаваша заливаємо залишками білого соусу і посипаємо сиром.8
. Ставимо форму в розігріту до 200S духовку на півгодини - орієнтиром буде поява на лазанні апетитної золотистої корочки.
9. Готову лазанню потрібно трохи остудити і, нарізавши, порційними шматками, подавати гарячою. Погодьтеся, рецепт нескладний? А вийде дуже смачно, запевняю!;)

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Фарш/ЛавашБлюдо
: Гарячі страви/Лазанья